Lavash亚美尼亚式面包

Lavash是亚美尼亚式面包，也叫Flat bread。

Lavash （亚美尼亚语：լավաշ，阿塞拜疆语：lavaş，格鲁吉亚语：ლავაში lavaši，库尔德语：Lawaş نانێ لاواش，波斯语：لواش, lavaš）是一些国家普遍而流行的细长、扁平、松脆面包。根据亚美尼亚传统的词典，lavash起源语亚美尼亚。根据犹太食物百科全书，它又起源于中东。它又被称为lahvash或cracker bread（脆面包），是亚美尼亚、阿塞拜疆、伊朗以及克什米尔地区最普遍的面包。在烘焙之前，烤过的芝麻或罂粟种子，通常会撒在表面，但在亚美尼亚，这种做法却不常见。虽然卷曲的面包在美国也被标注是lavash，但实际上，lavash要比美国的东西薄很多。

在制做时，通常生面团要铺平，然后在木制炉子或泥制炉子热的表面打击，因而，在亚美尼亚被称为t’onir，在波斯被称为tanur（تنور），而在阿塞拜疆语中称为təndir。

成分：

•1 pkg. yeast

•1 1/2 cup warm water

•2 teaspoons sugar

•4 1/2 cup all purpose flour

•1 tablespooon toasted sesame seeds

•1 tablespoon toasted

•1 1/2 teaspoon salt

这是多伦多超市卖的