自制香肠

作者:点点星河  于 2010-1-29 11:48 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

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发表评论 评论 (70 个评论)

回复 leahzhang 2010-2-2 05:38
巧妇做美食,羡慕。
回复 winddrift 2010-2-8 08:45
羽化成蝶: 我老早想做,就是没找到肠衣,到了超市问人,人家都指给我看了,我愣是没找到!视觉盲点啊.得空再去找,我就不信我做不好!
严重鼓励ing... 咔咔~~~
回复 winddrift 2010-2-8 08:45
赞一个~ 是吃的时候再煮熟么~?
回复 羽化成蝶 2010-2-8 11:42
winddrift: 严重鼓励ing... 咔咔~~~
小妞,你来了.哈哈,我已经做好了,还不错,不过还没干透,吃了一根,味道不错.
回复 winddrift 2010-2-9 03:52
羽化成蝶: 小妞,你来了.哈哈,我已经做好了,还不错,不过还没干透,吃了一根,味道不错.
见到了就要分一半的,哼哼哼~~~
回复 羽化成蝶 2010-2-9 11:40
winddrift: 见到了就要分一半的,哼哼哼~~~
来呀,到我家来请你吃
回复 winddrift 2010-2-9 14:29
羽化成蝶: 来呀,到我家来请你吃
大雪就要封城了,我去你家蹭饭了阿,hoho~ 姐姐春节怎么过阿?
回复 羽化成蝶 2010-2-10 00:27
winddrift: 大雪就要封城了,我去你家蹭饭了阿,hoho~姐姐春节怎么过阿?
不知道,要么出去吃个饭,要么在家发懒,年三十还要上班呢
回复 winddrift 2010-2-10 03:41
羽化成蝶: 不知道,要么出去吃个饭,要么在家发懒,年三十还要上班呢
我们估计也就出去吃饭了,在这边过年都没气氛的~~~
回复 穿鞋的蜻蜓 2010-2-10 06:10
回复 深秋的云 2010-2-18 11:35
马 上 就 做 !
回复 shaitthis 2010-2-20 12:37
真是牛人啊。
我还是喜欢山东的莱芜香肠,顺香斋的香肠很有名。
南方的香肠老是带着甜味,不喜欢。
回复 绛紫湮 2010-2-20 12:41
我拿走了
回复 老阿姨 2010-3-1 04:37
谢谢分享,你太有才了。
回复 ww_719 2010-3-4 11:28
太棒啦....我春节时候去朋友家蹭了好几根回来吃...你教的很好,请问,那肠衣在99ranch的什么地方有卖??我就去那商店,可是没注意过,哈哈..谢谢啦!!
回复 点点星河 2010-3-4 11:37
ww_719: 太棒啦....我春节时候去朋友家蹭了好几根回来吃...你教的很好,请问,那肠衣在99ranch的什么地方有卖??我就去那商店,可是没注意过,哈哈..谢谢啦!!
一般是在卖鸡骨架和鸡翅的地方,你在哪个城市啊?洛杉矶的大华我去了好几家,只有在
VAN NUYS的那家有卖肠衣的。
回复 ww_719 2010-3-4 11:42
点点星河: 一般是在卖鸡骨架和鸡翅的地方,你在哪个城市啊?洛杉矶的大华我去了好几家,只有在
VAN NUYS的那家有卖肠衣的。
我在北加湾里,哈哈..那就是说在卖肉的边上,他们自己包好的卖鸡骨架和鸡翅的地方??谢谢!!买的那堆,一次能做多少个??谢谢!,
回复 ww_719 2010-3-4 11:45
还有个问题,装好肉之后,就不用蒸一下吗?就直接辆干就能吃了???哈哈..不懂呢...谢谢!
回复 ww_719 2010-3-4 11:49
SORRY,还有个问题,据说这肠要在冬天做,否则肉爱臭了,是吗?那你都什么时候做??怎么保证肉不臭呢??谢谢...问题太多呀,哈哈..
回复 点点星河 2010-3-4 15:47
ww_719: 我在北加湾里,哈哈..那就是说在卖肉的边上,他们自己包好的卖鸡骨架和鸡翅的地方??谢谢!!买的那堆,一次能做多少个??谢谢!,
呵呵,看来这个香肠还真把你的馋虫钩出来了。首先,位置你说对了,
其次,这个肠衣不是论“堆儿”卖的,是装在像装鸡翅那样的浅盘子里,上面蒙上保鲜膜那样的包装。
我买的是大概有 0.27磅,用了大概有十二斤左右的肉。除了你在照片上看到的那些,外加三根粉肠。
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