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分享 [ 私房小菜 ]:今天晚上的水煮牛肉
点点星河 2010-11-30 10:50
不管打不打仗,不管你是北京人还是上海人,这饭总是要吃的,包括咱这个走南闯北十三地儿全不靠的人。闲话少说,上菜!...牛肉是感恩节吃火锅时多片了一些冻起来的,拿来解冻用点黄酒,盐,老抽,糖,淀粉,油腌上非常方便。洗点涮火锅剩下的青菜,在开水里滚几个滚装大碗里。等着牛肉入味时切点香菜,姜片,蒜片,泡椒,青 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 博你一笑 ]:小飞牙的来历
点点星河 2010-11-29 06:32
先声明一句:小飞牙是我的老公。关于他的名字的由来,有下面这么个故事。(虽稍加改动,但仍有旧文再发之嫌) 我的LG是瑞典人,英文讲的是没的说。但是在中文上栽了个小小的跟头。就说说我侄子的名字吧,当初我侄子出生时起了小名叫果果,这对LG来说难度可是非常的大,侄子满月前那一个月内,LG对他的爱称千奇百怪:“小 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:周末上菜--蒜香烤排骨
点点星河 2010-11-29 04:22
爸妈回国了,突然没有了做饭的心情。和小飞牙在家里家外对付了两个星期,昨天人家暗示想在家里“吃点好的”,看到冷冻室里还有一大块排骨,灵机一动,拿出来解冻,三下五除二,变了一大盘蒜香烤排骨来,小飞牙含泪说到今天他对老泰山泰水大人的思念之情才算略减一二。...下面是简单的做法 腌 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 音乐欣赏 ]:王菲《心经》--哀悼上海火灾逝者
点点星河 2010-11-22 04:19
... [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:俺终于又上来了!
点点星河 2010-11-12 09:25
哈哈!在朋友们的热切关注下,在晕同学的热情帮助下,在老A的积极鼓捣下,俺终于又上来啦!感谢CCTV,感谢MTV,感谢新老朋友,感谢晕老乡,感谢老A 虽然新页面没有了原来的级别,咱也辉煌过了! [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:点点版山寨烤鸭
点点星河 2010-11-7 11:19
点点版山寨烤鸭
点点版山寨烤鸭 ... 烤鸭其实很简单,将鸭子洗净晾干后放点料酒,葱对半剖开,姜切薄片,加上酱油腌四五个小时以上,中间翻翻个。用勺子舀开水把皮浇遍,把鸭子晾上一夜,第二天就可以烤了。 烤箱预热250F,同时用蜜或麦芽糖调少许水,用刷子均匀刷在鸭子皮上,把鸭子腹中塞上两片干面包,把 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 网络文摘 ]:转贴来的彪悍语录系列。
点点星河 2010-11-6 23:22
ZTZTZTZTZTZT1.别和我谈恋爱,虚伪。有本事咱俩结婚。2.你情敌和曾经背叛你的人同时掉入河中,并且他们不会游泳,你是选择蹦迪还是去KTV?3.love your mother who who…...4.别做点错事就把什么脏水都往自己身上泼,姐还要留着冲厕所呢。5.新闻联播的牛X之处在于就算你一直在换台,也能完整的看完 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 村内互动 ]:贝壳村姐妹一夜不回家?看看大家的反应!(不断增补中~~)
点点星河 2010-11-6 09:40
昨天偶然想起了一首凤飞飞唱的老歌《敲敲门》,就把歌词的第一二句略改了一下,发到姐妹们家里,今天收到的回答五花八门很搞笑,同时充分体现出这些姐妹的性格,发在这里与大家分享一下: 原歌词为:敲敲门你在不在,有人说你没回来。满园花儿为你看,你为什么不来采? 我的发问是:敲敲门你在不 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 博你一笑 ]:我家的笑话:今天小飞牙问——————
点点星河 2010-11-1 13:30
昨天晚上小飞牙想喝牛奶,问老半天没问明白,妈妈就花了几分钟教给他一个新词--牛奶。小飞牙是很勤奋的人,练习了半天,终于会说了。只可惜昨天家里没有牛奶了,他很遗憾,我就告诉他明天会去买。今天中午我和爸爸妈妈从市场一回来,就见小飞牙兴高彩烈地拿着杯子问道:我们家有奶牛吗?咣当,笑倒了三位。 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:盐水鸭,永远的盐水鸭
点点星河 2010-10-26 03:37
盐水鸭,永远的盐水鸭
南京人没有不爱吃盐水鸭的。盐水鸭制作工艺简单,一年四季都可制做,尤其以秋季色香味最佳,所以又称“桂花鸭”。盐水鸭的历史已有千年之久。唐代就有“金陵鸭馔甲天下”、“无鸭不成席,无鸭不待客”的谚语。明朝洪武年间市井间更有“古书院,琉璃塔,玄色缎子,盐水鸭。”之说,把盐水鸭与国子监、大报恩寺和云锦并列,盐 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:瑞典肉丸子
点点星河 2010-10-18 08:50
瑞典肉丸子
...瑞典肉丸子时北欧家宴上必不可少的一道菜,奶香肉香十足,非常好吃,如果配上 瑞典的Lingonberry jam(越橘酱),味道更为独特。是小飞牙的最爱。...再来张特写。材料:绞猪肉馅和绞牛肉馅各2磅,大土豆一个(约半斤或250克重),heavy cream 一盒(16 Floz),黄洋葱半个,鸡蛋两个,Jamaica allspice 3tsp,面包碎半杯 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:吃饭了!--夫妻肺片
点点星河 2010-10-12 08:16
吃饭了!--夫妻肺片
... 把卤好的牛杂切薄片,用调好的汁凉拌,撒上香菜就成了。 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:瑞典桂皮粉卷的做法
点点星河 2010-10-10 11:09
瑞典桂皮粉卷的做法
... 一切都是因为买了这盒瑞典珍珠糖。 ... 因为盒子上恰巧有老公最喜欢吃的桂皮粉卷的方子,就又跑出去买了这两种家里不常备的香料。 以下是具体做法: 先在小锅内用慢火化三根butter,倒入2 CUP牛奶,等到温度略高于体温后,倒入2小袋(4 1/2 TSP)发酵粉,1/2 TSP 盐,1/ [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:家常菜和点心
点点星河 2010-10-8 07:36
家常菜和点心
... 麻辣肚丝 ... 家常彩椒滑鸡片 ... cinnamon rolls [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:香炸鹌鹑
点点星河 2010-10-4 10:14
香炸鹌鹑
...鹌鹑切小块,用盐和料酒腌一下,晾干,上火蒸十分钟,下油锅先炸香,注意一次不要放太多块,以免水气把油温降低的太快,起锅。再把火加大,油温加到更热,全部倒入锅内炸酥,同时捞起。外酥里嫩,斟酒,开吃!... [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 博你一笑 ]:向小凯诺赔罪--我的广告
点点星河 2010-9-30 11:56
今天我抱怨说没人为我点过歌,结果才发现小凯诺很久前已经为我点过歌,而粗心的我竟然给忽略了,特此向小凯诺赔罪,广而告知。... [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:凉拌猪耳朵
点点星河 2010-9-29 09:21
凉拌猪耳朵
凉拌猪耳朵...做法:1. 将猪耳朵洗刮干净,如果猪耳朵上毛没去干净,用火烧去;2. 水烧开,里面放盐,放料酒,然后将猪耳朵氽烫5分钟,捞出洗净;3. 另烧开水,待其沸腾后,将猪耳朵放进进去用中小火煮约30分钟;4. 捞出猪耳朵,放凉水里洗净。然后放冰箱里冷却(这样比较好切;5. 将猪耳朵切成薄丝状;6. 用少 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:给盒子交作业——-中秋月饼
点点星河 2010-9-20 23:43
给盒子交作业——-中秋月饼
在盒子村长的一再鼓励下,在新老朋友的一再催问下,在自己的馋虫一再折磨下,实在不能再拖下去了,终于在昨天晚上做了点月饼,拿来与村民们分享,同时也向盒子村长交作业了。 ... 五仁月饼 ... 咬开看看馅:我请老公咬一口好拍照,十分敬业的老公 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:给盒子交作业--中秋月饼
点点星河 2010-9-20 23:39
给盒子交作业--中秋月饼
在盒子村长的一再鼓励下,在新老朋友的一再催问下,在自己的馋虫一再折磨下,实在不能再拖下去了,终于在昨天晚上做了点月饼,拿来与村民们分享,同时也向盒子村长交作业了。酥皮是买现成的 pie crust,馅是自己做的。 ... 五仁月饼 ... 咬开看看 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 前尘往事 ]:勿忘九一八————《松花江上》
点点星河 2010-9-19 05:21
... [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 家庭新闻 ]:小黑老大想要的礼物
点点星河 2010-9-1 02:04
小黑老大想要的礼物
前天上了视频,看到了弟弟家的小黑老大,问他过年回去给他带什么,他很简单的说就要车车。问他要什么颜色的,他很痛快地说要绿色的,后面带轮子的。“他要的是吉普车!” 弟弟在旁边替他解释到。马上就跑到网上找了一下,很快就找到了一个绿色的吉普车,刚要把它买下来,老公一语惊醒梦中人。“你知道他要的是这种玩具车吗 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:东坡肉
点点星河 2010-8-23 01:14
东坡肉
...在盒子同学的一再催促下,先上张照片保住村籍,过一二天就贴做法。 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:周末上菜--水煮牛肉
点点星河 2010-8-21 11:41
周末上菜--水煮牛肉
这道菜鲜香麻辣,是佐酒下饭的好菜。材料:牛肉,清江菜,干辣椒,郫县蚕豆辣酱,泡椒,花椒,姜,葱,蒜,老抽,盐,料酒,淀粉,香菜。...做法:牛肉切片,用料酒代替水来和淀粉,加一小勺盐,少许老抽上色,淀粉要稍多些。腌十五分钟。...花椒用微波炉烤香,打碎,干辣椒剪段,香菜用手撕碎备用,烹制:油热后放郫县蚕豆 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 博你一笑 ]:分享一段瑞典录像(仅限十八岁以上人士观看)
点点星河 2010-8-15 08:51
... [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:麻婆豆腐
点点星河 2010-8-13 03:26
麻婆豆腐
麻婆豆腐顺时针方向,豆腐粒(约一公分见方),姜粒,葱粒,打碎的花椒,蒜粒,剁碎的郫县豆瓣酱,中间为猪肉丁。...油热后先后放入郫县豆瓣酱,花椒,葱粒(留一小勺备用),姜粒,蒜粒,翻炒出香味后放肉粒,肉粒变色后加料酒少许,糖,镇江香醋,酱油,加入一小碗高汤煮开后把豆腐粒加入煮五分钟左右...起锅前加香油少许 [ ...阅读全文 ]
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