上海菜

作者:fanlaifuqu  于 2015-1-21 22:38 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:随笔|通用分类:前尘往事|已有35评论

关键词:上海菜

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发表评论 评论 (35 个评论)

1 回复 xqw63 2015-1-22 04:16
蟹黄蛋
1 回复 北京的大平 2015-1-22 04:43
爱吃小糖排。
1 回复 trunkzhao 2015-1-22 07:52
什么叫本帮菜呢?
1 回复 trunkzhao 2015-1-22 07:54
浅色: 最早会做的菜就是烧蟹粉蛋。
哈哈,想来这是最简单的一道菜了。上海人就是会唬人,起这么一个名字。我们北方人,最早会的菜一般是西红柿炒鸡蛋。
2 回复 fanlaifuqu 2015-1-22 07:58
trunkzhao: 什么叫本帮菜呢?
真正上海菜。
1 回复 fanlaifuqu 2015-1-22 07:58
trunkzhao: 哈哈,想来这是最简单的一道菜了。上海人就是会唬人,起这么一个名字。我们北方人,最早会的菜一般是西红柿炒鸡蛋。
电视剧里提得最多!
2 回复 trunkzhao 2015-1-22 08:10
fanlaifuqu: 真正上海菜。
是指嘉定一带吗?
1 回复 浅色 2015-1-22 08:33
trunkzhao: 什么叫本帮菜呢?
这里有一个很妖的情况帮侬介绍介绍。
上海本地人,就是上海当地的土著,但是在上海不被认为是通常意义上的“上海人”,不但上海人不认为他们是上海人,伊拉自己也觉得自己不是上海人,上海本地人说话的口音和他们住的区域有关,青浦口音和高桥本地人的口音就不一样。当然和通常的上海话也有点不一样,他们的话叫上海本地闲话。他们这些上海人被称为“本地人”。
所以,他们的上海特色的菜式就叫本帮菜。  这才是最正宗的上海菜,浓油赤酱。
1 回复 trunkzhao 2015-1-22 08:36
浅色: 这里有一个很妖的情况帮侬介绍介绍。
上海本地人,就是上海当地的土著,但是在上海不被认为是通常意义上的“上海人”,不但上海人不认为他们是上海人,伊拉自己
外地人吞吃本地人。
2 回复 fanlaifuqu 2015-1-22 08:59
trunkzhao: 是指嘉定一带吗?
应该指城隍庙一带。
2 回复 shen fuen 2015-1-22 09:41
蟹粉蛋, piece of cake....
2 回复 嘻哈:) 2015-1-22 09:57
那个红烧。。。好魅力
1 回复 Lawler 2015-1-22 10:20
这样的dishes,在番老的苦日子里吃   
2 回复 sissycampbell 2015-1-22 13:46
翻老好,地地道道的上海菜,看着就眼熟。好吃!
2 回复 海外思华 2015-1-26 10:10
看着清爽,一定好吃不腻。
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