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我在家做生煎包

作者：LUG  于 2013-2-4 16:47 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有79评论

关键词：生煎, 包, 在家, 开水, 清水

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发表评论 评论 (79 个评论)

回复 meistersinger 2013-2-5 06:41
好吃
回复 jianglei 2013-2-5 07:48
不错，，最好面上撒满葱花就完全像卖家的了 ，看得我也蠢蠢欲动起来了。
回复 浅色 2013-2-5 08:17
WolfWillow: 我太太一直杠我，明明是包子，偏骗叫馒头。
上海人老是讲馒头，肉馒头，菜馒头，豆沙馒头，生煎馒头，把人家搞糊涂了。我是后来才知道，在其他地方，馒头是没馅的，包子是有馅的。
回复 卿心依旧温柔 2013-2-5 09:26
我爱生煎包！！
回复 小洁 2013-2-5 09:48
生煎，锅贴，小笼包，我也常做，唯一美中不足是那一口汤做不到，需要熬肉皮冻太麻烦了。中间那一大锅是什么呀？油豆腐线粉汤？家乡的味道，谢谢分享。
回复 yazhouyihao 2013-2-5 10:56
不错不错 喜欢吃 但是貌似形状要改良 有馅的叫包子  没馅的叫馒头吧
回复 心随风舞 2013-2-5 12:46
光肉馅的啊，再放点菜多好呀。真是巧手。
回复 LUG 2013-2-5 16:03
箐苇: 你搞错了吧!
小笼包是需要生面和熟面的且需要加其它粉的。
木搞错。
回复 LUG 2013-2-5 16:05
WolfWillow: 记得了嗨香花桥路近新华路口，有一家生煎馒头店。早上上班时，买二两，边跶脚跶车边吃。记得上面放拂少葱花。好挈得来。 ...
淮海路和合坊生煎好吃。
回复 LUG 2013-2-5 16:06
WolfWillow: 我太太一直杠我，明明是包子，偏骗叫馒头。
上海话叫馒头。
回复 LUG 2013-2-5 16:07
小洁: 生煎，锅贴，小笼包，我也常做，唯一美中不足是那一口汤做不到，需要熬肉皮冻太麻烦了。中间那一大锅是什么呀？油豆腐线粉汤？家乡的味道，谢谢分享。 ...
是，
回复 LUG 2013-2-5 16:08
yazhouyihao: 不错不错 喜欢吃 但是貌似形状要改良 有馅的叫包子  没馅的叫馒头吧
上海话叫法
回复 LUG 2013-2-5 16:09
心随风舞: 光肉馅的啊，再放点菜多好呀。真是巧手。
不放菜。
回复 LUG 2013-2-5 16:09
yedav01: Again, what different between 发粉，and 鲜酵母?
都要。才发得好。
回复 LUG 2013-2-5 16:11
箐苇: 我发面从来不放鸡蛋照样松软的，而且冷了也不会硬的。
是不能揉得太多，但需要揉点面筋出来才使吃口好的。而且需要两次发面的。 ...
发面不能有筋。发不好。轻揉。
回复 箐苇 2013-2-5 21:32
LUG: 发面不能有筋。发不好。轻揉。
你说的。
回复 箐苇 2013-2-6 02:19
LUG: 木搞错。
  
回复 小百合吗 2013-2-6 04:00
LUG: 在瑞士只能自已做。
我在德国呢，看到面袋子上的德语，很亲切
回复 LUG 2013-2-6 04:36
小百合吗: 我在德国呢，看到面袋子上的德语，很亲切
  
回复 LUG 2013-2-6 04:37
箐苇: 你说的。
发面的规矩。
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