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现代的蔬菜都是按用途设计培育的。 美国的蔬菜，都是按生吃设计的。 中国的蔬菜，
都是按煮熟设计的。
如果把美国的蔬菜煮熟， 口感和味道都不好。
如果把中国的蔬菜生吃，则草味很重，生吃蔬菜如同吃野草，而且个别蔬菜比如扁豆，
还有毒。
美国的豆角都是按生吃设计的，所以都没有毒，不需要通过加热解除毒素。 而且美国
的豆角都很硬，煮了很久也还是死硬。
美国的土豆，显然是按白人的常用吃法： 炸土豆，或土豆泥来设计的。
中国的土豆，主要用途是炒土豆丝或土豆片，所以中国的土豆含淀粉都很低，炒熟后脆
的像莴笋。
如果用中国的土豆做炸薯条，或炸土豆片，或做土豆泥，应该是很难吃的。
如果用美国的土豆炒土豆丝，炒地三鲜，应该也很难成功。
我在中国旅行时，见到超市有五毛一斤处理的土豆， 就买来吃，意图用它当主食充饥
， 结果发现它的淀粉含量几乎为零。 名义上是土豆，实际上和莴笋或萝卜差不多。
中国的其它食物品种，也是按中国人的吃法设计的，比如白切鸡专用的鸡，烤鸭专用的
鸭，蒸煮用的活鱼，等等。
广大的融入了白主子主流的混得滋润的高学历傻叉及世故物质女们怎么看待中外的蔬菜？