- 我在南宁的一个相亲会上的自我介绍 [2021/03]
- 我在中国每天的食宿费是五元 [2021/05]
- 晒今天我卖的两车瓶子的照片 [2015/08]
- 美国建材比白菜便宜，自己盖房/装修巨划算 [2012/11]
- 亲戚关系冷漠的可怕 [2021/02]
- 欧美人早晨洗澡，是三级笨 [2011/03]
- 写给四年前甩掉我的一个女人 [2014/10]
- 我偷听一个45岁妇打电话 [2019/04]
- 杀拉登的海豹队展示的是典型的美国人的工作作风 [2011/05]
- 即将回国， 忧心忡忡 [2012/08]
- 安卓杨的言论挺好玩的 [2021/02]
- 我来为黑人说几句公道话 [2011/05]
- 我确实找不到对象了 [2012/07]
- 我在中国专门花三年时间奔波找对象 [2012/05]
- 坐火车遇到的一个30岁男 [2019/04]
- 美国流浪汉的生活状态 [2011/12]
- 博后们海归，自信满满的，回去能干啥？ [2011/10]
- 公民男征女: 再找不到老婆就不知道咋办了 [2015/03]
- 今天中午从垃圾桶里捡了一盒米饭，鬼子笨 [2011/03]
- 在迪拜转机呢， 用它的电脑免费上网说它几句坏话 [2012/10]
- 70年代中国人的生活很苦吗？ [2012/04]
- 在美国建立一个独立的华人城市吧 [2013/09]
- 西餐是欧美人愚蠢的标记 [2012/04]
- 现在是五毛和大众互动的时代 [2012/06]
晒我今天吃的免费盒饭
今天傍晚七点慈善机构在曼哈顿唐人街附近发的盒饭我又领了一个。
基底仍然是铝箔盒蒸的米饭，水放多了成了烂饭。
菜是煮杂丁，一种类似于热狗肠的大香肠切碎，加上切成丁的胡萝卜，青豆，甜玉米，和豆角的短段，用水煮熟，然后埋较大的芡。芡汁比较多是因为这个是盖浇饭。
这个菜我把它划分为有西餐风格，中餐，或者是制造粗糙的中餐，但还不说它是美式中餐。
按美式中餐的山寨西餐沙拉的做法，一般不埋芡，直接用盐水或盐醋水煮熟，捞出来。用淀粉埋芡是比较中国特色的做法，既然它埋了芡，基本上就算是中餐了。
但如果从中餐的角度看这个菜，它显得粗制滥造，一是它缺乏爆炒的香味，给人感觉像是用白开水煮熟的。二是它没有使用姜葱蒜料头。三是这种香肠稍微带暗色，则在埋芡时应该放少许酱油，它没放。
如果按中餐的审美，其中的香肠应该切成花生仁大小的丁，这个菜里的香肠切的比较大块，可以认为是厨师偷懒，无伤大雅。
这个菜里的胡萝卜丁切的大小合适，尺寸均匀，虽然按我的想法最好切成菱形丁，但它切成正立方体丁也可以。
几天前我吃的这家的盒饭里有蒜片，我认为这个餐馆新雇了一个懂中国刀工的厨师，今天的这个胡萝卜丁可能也是他切的。
貌似在这家餐馆，起主导作用的仍然是原来的只会做美式中餐的老厨师，新来的这个会切蒜片，并且我推测会做正宗中餐的厨师只是个帮工，所以出品里有一些现象说明一个懂中餐刀工的人参与了制作，但总体上这个菜仍然有美式中餐的腔调。
广大的不差钱不差性伴的混滋傻们天天吃餐馆，也该晒一下自己的晚餐了。
