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9/29
我谷歌搜蒙古菜
我用中文谷歌蒙古菜，显示的是内蒙菜，典型的是烤全羊，还有炒米饭，莜麦。这些都是在外蒙古不存在的东西。
然后我再用英文谷歌蒙古菜，维基显示的是外蒙古的菜，品种极少，只有白开水煮羊肉，和羊肉包子饺子，和奶酪，没有蔬菜，主食面包土豆，加上奶茶。这正是我在乌兰巴托呆了十几天所见的情况。蒙古族的食物品种极少主要是白开水煮羊肉，羊肉包子饺子，加上面包，加上奶茶。其它食物基本没有了。蒙古族的口味极为清淡，全部的调料只有一个:盐。并且只用白开水煮，不烤。
我正是因为参观了乌兰巴托，我才发现广州白切鸡是蒙古菜。蒙古族很少吃鸡，但如果有机会吃鸡的话，就会做成白切鸡，因为他们平时吃的是白切羊肉。
由此我发现广东广西沿海的居民可能是蒙古族的后裔。八百年前几十万蒙古兵在珠江口消灭南宋军，后来又进攻越南并失败，几十万军人定居在广东广西的沿海地区。几十年后元朝灭亡，这些蒙古军人为了避免被迫害，假称自己是汉族。