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美国的中餐无法发展
我在唐人街的中餐馆工作过。厨房里的文盲偷渡客或新移民五六七十岁的大叔大妈，在工作上是歪瓜裂枣，制作粗制滥造的美式中餐。
厅面的食客，70%是洋人，剩下30%的华人基本上都是西化了的华人，典型的情况是外F女带洋男老公来吃美式中餐。
中餐馆的文盲偷渡大叔是歪瓜裂枣，而二代华人，以及中国留学生，则连歪瓜裂枣都不是，彻底不是东西，不信广大的中国留学生和ABC可以尝试去美式中餐馆厨房和文盲偷渡大叔们一起打工，会发现自己是毫无用处的废物。
张益唐在美式中餐馆打过几年工，谎称自己当会计，显然他完全不懂厨房的东西。