其实不难做。只比买冻的多花十分钟。
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小时候妈妈总是在大年初一包汤圆给我们吃。老公觉得这个传统好，于是我们就沿袭了，等不到元宵节就要包汤圆。老公说我包的汤圆既好吃又健康。其实做起来很简单：
1、做汤圆心：
- 黑芝麻粉
- 花生粉
- 切碎的核桃仁
- 切碎的去核干枣（pitted dates）
- 小葡萄干 （currants）
把以上主料简单混合一下，加入适量蜂蜜和植物油，调和成压紧后不易散开的状态。捏成一个个小圆球。（可先少放些蜂蜜和油，如汤圆心容易散，说明不够，再追加蜂蜜和/或油）。
2、做汤圆皮：
水磨糯米粉（亚洲店通常有卖）加水调到可捏成形，且不会塌的软硬度。
3、包汤圆（略，事先把汤圆心捏成团后，包汤圆就很容易了。女儿四岁的时候一学就会）。
4、煮汤圆：入沸水煮至汤圆浮起即可。（汤圆下锅后，得用勺在锅底轻轻搅一下，以免沾锅）
这是今早女儿捧着我做的汤圆