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天终于暖和起来,万物复苏,起死回生,春天里的第一拨韭菜长起来了!
想起冰箱下层里多日未食的馄饨皮,与这鲜嫩嫩的韭菜...?
有了,韭菜肉糜馄饨!
况且,好久没吃饺子馄饨类了,尝鲜的时候到了!
韭菜,小葱
南方的云吞皮与北方的饺子馅,南北通吃!
担心云吞皮不够份儿,把这饺子皮凑上
自己种菜最大的好处就是:足量儿采割,足量儿吃,一大把韭菜。
种的一块韭菜地,一次割不完
把它们择洗干净
红根儿韭菜,香味儿扑鼻,春天的气息就是美妙!
所以就有了这一盆子的韭菜,下水彻底洗干净
生姜洋葱切末
500克盒装猪肉糜
调料自配
红妹子配有:料酒,生抽,老抽少许,盐,胡椒,花椒,香麻油,橄榄油,鸡蛋两只,味精
北方饺子馅?
今儿馄饨!
开始包馄饨吧:
今次照片拍得糊,自己不满意
馄饨两种样儿
锅里烧水之际,把碗里调味:葱花(自取),生抽,香麻油,盐,胡椒,味精
水开下馄饨,第一次开锅;
第二次开锅,碗里放热汤
馄饨熟了!
孩儿与他爹的,鲜味儿
红妹子的淋了些辣椒油
尝一口:哇,美!
好吃极了!!!