注册
登录
倍可亲
返回首页
解滨的博客
https://www.backchina.com/u/261460
[收藏]
[复制]
[分享]
[RSS]
欢迎你,朋友!
空间首页
记录
日志
相册
主题
首页
Portal
新闻
专题
贝壳村
博客
Blog
热贴
论坛
Forums
微博
Doing
旅游
居家
购物
美国打折网
同城
美国同城网
我的空间
动态
日志
相册
好友
分享
记录
任务
勋章
道具
留言板
帖子
收藏
日志
发表新日志
还没
登录
?仅显示部分内容。 |
博客书架
分享
[
私房小菜
]:
晒晒俺做的中秋月饼
2015-9-25 09:34
中秋节马上就要到了。 中国人中秋节看月亮吃月饼,是一个永恒的主题。 近年来每年俺都要自己做月饼。 为什么要自己做呢? 关于商店里卖的月饼的秘密大家都知道了 —— 不放防腐剂是无法保存的。 另外使用了什么样的材料也是个问号,所以还是自己制作月饼比较放心。 以往我自己做月饼都是按照人家网上的指南照葫芦画瓢,做的 [
...阅读全文
]
个人分类:
解滨美食
|
62 个评论
分享
[
健康生活
]:
自己动手在家做酸奶
2015-3-25 23:01
酸奶(Yogurt)是公认的一种健康食品。根据网上的信息,酸奶是牛奶经过发酵制成的,营养丰富,专家称它是“21世纪的食品”,是一种“功能独特的营养品”,能调节机体内微生物的平衡。 和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且在发酵过程中,牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖),使蛋白质结 [
...阅读全文
]
个人分类:
解滨美食
|
109 个评论
分享
[
私房小菜
]:
显摆一下俺做的年夜饭
2015-2-19 12:20
今天自己给自己放假一天,请假在家做年夜饭。 刚才往微信上一贴,几分钟就有三十多个点赞,使俺信心大增。 索性把俺做的饭贴到村里再试试运气。 以下就是俺今天的厨艺:第一道菜: 剁椒鱼第二道菜: 五香牛肉第三道菜: 油焖大虾第四道菜:清蒸鱼第五道菜: 脆皮鸭第六道菜: 红烧肉第七道菜: 素什锦第八道菜 [
...阅读全文
]
个人分类:
解滨美食
|
111 个评论
分享
[
私房小菜
]:
手把手教你做好吃又好看的白面馒头
2014-3-24 10:00
上个月我在微博上答应一位网友要把做白面馒头的步骤写下来,由于各种原因把这件事给拖了下来,一直到今天才有空正儿八经地做一次馒头,特此抱歉。 为弥补这一拖延所造成的恶果,本人今天加上一道玫瑰馒头的做法,等一下您就会看到那样的馒头是多么beautiful了。做白面馒头的第一步就是发酵。 材料有:白面、发酵用的酵母粉 [
...阅读全文
]
个人分类:
解滨美食
|
111 个评论
分享
[
私房小菜
]:
解大厨回应翻大厨的挑战 —— 瞧俺做的泡椒鱼、三菜一汤
2013-12-2 04:53
翻老的厨艺最近突飞猛进,十分了得,俺再不学习就要落后挨打了。 俺不得不虚心向厨艺精湛的网友讨教,终于学来制作泡椒鱼的先进技术,并以此为主菜,也做了一桌午饭,以回应翻老的挑战。 俺做的是三菜一汤,其中有泡椒鱼,老解海鲜汤,蜜汁火腿,农家青菜(塌棵菜)。 甜点是俺自创的改进型的青团。 :第一道菜,泡椒 [
...阅读全文
]
个人分类:
解滨美食
|
114 个评论
分享
[
私房小菜
]:
晒一晒今年我做的月饼
2013-9-20 10:09
不好意思,搞错了今年中秋节的日期,错把22日星期天当中秋节了,昨天恍然大悟,晚上连忙折腾出来,所以今年做的月饼的质量就大打折扣。 本来要做蛋黄和椰蓉月饼的,都没有来得及做。 所以今年很仓促,不好意思献丑了。这是我做的广式月饼,一共有3种饼馅:豆沙,莲蓉,巧克力。 巧克力的我没有月饼模子,只好用中秋月饼模子 [
...阅读全文
]
个人分类:
解滨美食
|
92 个评论
分享
[
私房小菜
]:
手把手教你做正宗鲜美的牛肉面
2012-6-25 10:26
昨天吃粽子,今天是吃牛肉面。 平民百姓的生活就是这样。 不过俺吃的这些都是自家做的。 为什么要自己做牛肉面呢? 餐馆里的牛肉面,味道确实好,但有一个问题,这就是餐馆里基本上是使用了某些化学品让牛肉易嚼、味道鲜美,口感好。 即使在美国的中餐馆也不例外。 有的化学品对身体有害。 自己做牛肉面,就可以避免这个问 [
...阅读全文
]
个人分类:
解滨美食
|
156 个评论
分享
[
私房小菜
]:
中秋月饼
2011-9-13 09:41
往年我做中秋月饼,大多是做广式的。 广式月饼最关键的一道工序是做饼皮。 而做饼皮的糖浆不能买商店里现成的,因为浓度不一。 所以只好自己按照配方做转化糖浆。 这个工序要七八天到十来天。 如果不按照严格的工序,要么烤出来的月饼太干燥,不好吃,要么月饼上的字都烤没了,不好看。 所以广式月饼看似简单,其实很麻烦。 [
...阅读全文
]
个人分类:
解滨美食
|
77 个评论
分享
[
私房小菜
]:
手把手教你两道简易农家饭 — 糁汤和妈妈饼
2011-8-28 23:19
民以食为天。 昨天跟一位网友闲聊,俺说俺泡网太累,要给小孩子做妈妈饼去,轻松轻松。 TA赶紧问俺咋做,俺说既简单又yammy。 TA跟俺要食谱,俺说没菜谱,都记在脑瓜子里啦,不过俺会把食谱写出来滴。 今天早上在家做了一遍,这就来献丑啦。 不过单吃妈妈饼还不过瘾,俺加了一道汤,叫糁(sha2)汤,一起介绍。 两个都是农 [
...阅读全文
]
个人分类:
解滨美食
|
51 个评论
分享
[
私房小菜
]:
手把手教你做世界最Healthy的韭菜盒子
2011-7-24 10:21
手把手教你做世界最Healthy的韭菜盒子 解滨 俺家两位小公子啥都好,就是贼不喜欢吃蔬菜(大妹子您可别一听这话就偷着乐,您家的千金说不准也够呛呢)。 您知道,这事在中国咋都好办,在美国这小孩子打不得,骂不得,逼不得,饿不得,撑不得,那咋办呢? 俺只好在他们可以接受的极其有限的食谱上 [
...阅读全文
]
个人分类:
解滨美食
|
132 个评论
解滨
+好友
给我留言
打个招呼
发送消息
博主自分类
最新日志
我爱美国
东拉西扯
高谈阔论
多管闲事
胡说八道
实话实说
一本正经
说说笑笑
不堪回首
我爱中国
解滨美食
男女关系
你好我好
胡编乱侃
新手上路
喜气洋洋
手机版
|
BackChina Network
Powered by
Discuz!
X3.1
© 2003-2013
Backchina.com
返回顶部