发表评论 评论 (156 个评论)
- 3 回复 Helenzhao1959
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四个老友，四碗肉面，四圈麻将，享受去也。
- 2 回复 解滨
- 那是冒名的“Dried Baking Powder”，英文名应该是Borax。 硼砂以前曾经是外用药，消毒的。 服用有毒 http://baike.baidu.com/view/37138.htm
xoyuanfen: Baking Powder和Dried Baking Powder有区别吗？ 做点心啥的不都是要放点Baking Powder的， 有毒吗？
中国餐馆大多使用生硼砂improve牛肉的口感。
Baking Powder应该是小苏打和明矾的混合物，只有长期大量服用才会有副作用。 明矾中的铝离子据说会导致记忆力减退。
油条的发泡就是靠高含量的Baking Powder。 所以不能每天吃油条。
