解大厨回应翻大厨的挑战 —— 瞧俺做的泡椒鱼、三菜一汤

作者:解滨  于 2013-12-2 04:53 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:解滨美食|通用分类:私房小菜|已有114评论

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发表评论 评论 (114 个评论)

3 回复 雪的烟花 2013-12-3 03:13
解滨: 岂敢岂敢 。 其实俺上个周末已经买了一条小一点的鱼偷偷试了一次,摸索工序。 结果味道确实很好,所以俺今天才敢放肆地把这个显摆出去。 剁椒酱也是今年 ...
大侠这么客气。确实做得很好, 特别是剁辣椒很需要耐心。 没想到你是这么有耐心的人。 赞一个
2 回复 秋天的记忆 2013-12-3 05:29
解滨: 您也喜欢吃辣椒?
俺四川人一个
3 回复 小百合吗 2013-12-3 05:43
解滨: 鱼先炸好(我是在店里买好鱼,店里清理好并炸好),回家后用普通的办法红烧一下(最多十几分钟就够了),红烧时稍微多放一点水,少放一点酱油,为的是不让颜色太 ...
谢谢!我也觉得你那个剁椒一定很辣,可惜我是吃不了的。虽然我老家人(陕西关中)特别能吃辣,但我从小不吃,倒是我的德国老公特别爱吃辣,回头一定用你的办法做给我老公吃!
2 回复 小小.. 2013-12-3 06:19
青团真不错   我想学做
3 回复 卿心依旧温柔 2013-12-3 09:34
解滨: 不敢不敢,俺当学生都马马虎虎。    
大侠(以后要改称解大厨)谦虚了~
2 回复 解滨 2013-12-3 10:47
小小..: 青团真不错   我想学做
行,俺下次专门写个帖子介绍做法
2 回复 解滨 2013-12-3 10:48
卿心依旧温柔: 大侠(以后要改称解大厨)谦虚了~
宁做大厨,不做大虾!
2 回复 sam333 2013-12-3 12:06
解滨: 哪天俺写个帖子介绍一下制作工艺
亮家底 生意不保
3 回复 8288 2013-12-4 04:26
蛮来三格
2 回复 黄笑吾 2013-12-4 13:06
唯一亮点是:鱼,汤嘛,马马虎虎。其他都有滥竽充数之嫌。
2 回复 月光明 2013-12-4 20:13
解滨: 您也喜欢吃辣椒?    
嘿嘿,俺是见辣就欢   等着弄点泡椒,也做一顿吃吃
3 回复 Giada 2013-12-14 09:21
解滨: 这是一顿午饭,家里就4个人,两大人两小孩,就这还剩呢
大家都很秀气。
2 回复 心路独舞 2014-5-8 10:30
我的天,上你家去吃了,快把地址发来。
2 回复 解滨 2014-5-8 21:26
心路独舞: 我的天,上你家去吃了,快把地址发来。
哈哈
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