置顶 ·分享 [ 其它日志 ]：黑底素色边框

caro 2013-6-19 06:42

一黑底素色系列边框在此写入博客日志……图片宽600正好。二黑底素色系列边框 一在此写入博客日志……图片宽600正好。三黑底素色系列边框在此写入博客日志……图片宽600正好。四黑底素色系列边框在此写入博客日志……图片宽600正好。五黑底素色系列边框在此写入博客日志… [ ...阅读全文 ]

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置顶 ·分享 [ 私房小菜 ]：诺家私房菜

仅自己可见 caro 2013-4-24 09:37

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分享 [ 私房小菜 ]：玉子豆腐虾仁

caro 2016-2-4 12:52

玉子豆腐虾仁过年请客玉子豆腐虾仁是一个不错的选择，可以有多种做法，这一款比较漂亮，豆腐入口即化，大虾鲜嫩勾引食欲。材料：玉子豆腐，大虾，甜豆，彩椒，葱姜。做法：1.按豆腐包装表面说明沿虚线剪开，小心倒出豆腐，切一寸厚的片。虾去皮用少量酒和盐，胡椒粉腌10分钟。2.平底锅放少量 [ ...阅读全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：蜜汁桂花山药

caro 2016-1-23 13:11

蜜汁桂花山药春节快到了，今年由于种种原因，不可能做大餐了，就贴些过年做的菜吧。山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢 [ ...阅读全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：香煎猪排

caro 2015-3-24 10:28

八香煎猪排材料：猪肉，面包渣，蒜粉，酱油，黄酒，姜末。做法：将猪肉（猪肉的哪个部位都可以）切成半厘米厚，一寸半长宽的肉片。用黄酒，酱油，姜末，蒜粉腌一晚上。用小锤轻砸猪肉，将肉敲散。面包渣可以到商店买现成的或自己考几片面包，感觉自己烤的更香，将面包片砸成碎渣。将敲散的猪肉裹上一层面包渣平底锅放少量油 [ ...阅读全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：芙蓉鸡片

caro 2015-3-12 11:33

年菜-芙蓉鸡片 [ ...阅读全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：年菜-素什锦

caro 2015-2-20 12:25

年菜-素什锦 [ ...阅读全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：小菜-美味笋.豆干.花生

caro 2015-1-31 11:32

小菜-美味笋.豆干.花生材料 排骨一包 野山笋一包 花生豆一包 姜 大料 料酒 酱油 冰糖做法：排骨切成小块，开水焯一下捞出，放料酒，酱油，冰糖。大火烧开，加入生姜片，大料，冰糖，转成小火炖一个半小时。将豆腐干切成一寸见方小薄片，放到排骨里同煮半小时。排骨和豆腐干做好后，盛盘就是晚餐的主菜了。将野山笋用清水泡 [ ...阅读全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：圣诞晚餐

caro 2014-12-29 06:27

圣诞晚餐由于厨房装修，今年的圣诞节没有大张旗鼓的请客，只请了一家三口。一共做了八个菜，因为客人第一次来我家吃饭，准备的都是传统菜。熏鱼枸杞密汁山药素食锦酱牛肉蘑菇油菜这道菜是女儿做的，肉片炒洋葱蘑菇芒果大虾皇帝蟹腿平时三个菜我家四口人都吃不完，这次做了八个菜，以为要吃好 [ ...阅读全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：香软椰浆面包

caro 2014-7-16 23:20

一直想做又香又软的面包，试了很多次都很失败，总没有店里买的松软。老公一直安慰我说，人家添了添加剂，咱自家做的健康。不过在我弃而不舍的坚持下，终于做出一款松软醇香的面包。用料 高筋面粉 310克鸡蛋一只 椰汁 185-190克糖 15克盐 3克发酵粉 3克（active dry yeast）黄油 25克椰丝或椰蓉 20克（没 [ ...阅读全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：椰子奶油球vs椰子面包

caro 2014-6-21 14:20

最近在costco买了一袋椰子粉，学做了几款椰子味的小点心。这款椰子奶油球深受女儿的喜爱，制作简单，椰香味很浓。昨天还烤了椰子面包，是用whole grain粉烤的，不太好吃，主要是卡在嗓子眼那咽不下去，后来一边喝牛奶才咽下去，看来健康的东西不好吃，好吃的东西不健康。面包烤的有点糊。 [ ...阅读全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：叉烧包（超简单）

caro 2014-5-26 07:32

材料：取出几块烤好的叉烧肉。将切碎的叉烧肉包起。香喷喷的叉烧包出锅了 [ ...阅读全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：香肠炒饭与不知名的蔬菜

caro 2014-5-17 03:28

家里菜园子有两样作物从来不用管，一个是小葱从来不浇水，不管它，可还是疯长。今天剪了一大把给女儿做香肠炒饭。另外还有一样作物我不知道是什么，看着像香菜，因为好几年了，我没尝过，（接受蘑菇中毒的教训）这个作物每年越出越多，哪位懂行的大侠帮我鉴定一下是什么？能吃不能吃，怎么吃？ [ ...阅读全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：家庭自制叉烧肉 叉烧鸡

caro 2014-2-17 04:31

跟朋友学了一款家庭自制叉烧肉，很简单。材料：猪肉或鸡腿肉，鸡胸肉，李锦记叉烧酱将猪肉或鸡腿肉，鸡胸肉切成条状把李锦记叉烧酱倒人盆中，和肉掺和均匀，放入冰箱淹24小时将淹好的肉放在烤盘里，盖上锡纸，400度烤40分钟。拿出来翻个个，不盖锡纸再烤10-15分钟将烤好的肉切片装盘非常好吃，不加色素，比店里买的好 [ ...阅读全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：芒果大虾

caro 2014-2-8 05:34

芒 果大虾今年请客的菜中有一款芒果大虾很受欢迎，而且做起来极为简单。应朋友要求贴出来。材料： 新鲜大虾，甜豆，胡萝卜，葱，新鲜芒果，食用油，盐，料 酒，姜.做 法：1.大虾去皮，清洗干净.对半刨开，用盐，料酒，腌制一会 儿。2. 葱切段，姜切片.芒果洗净去皮切滚刀块.3.加油烧温，放大虾过油划 出.4. 留少许油爆香葱 [ ...阅读全文 ]

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分享 [ 家庭新闻 ]：马年春节聚餐

caro 2014-2-3 09:25

马年春节聚餐昨天是大年初一，请了几家朋友来家里聚餐。忙了一天，虽然很累，但很高兴，老公也一直帮忙，主要是刷锅刷碗刷盘子。素食锦海带萝卜丝酱牛肉凉拌莴笋全味鸡丝瓜鸡腿菇韭菜苔炒干丝芒果大虾这个比较受欢迎彩椒炒鱼桂花山药银鱼炒蛋生鱼片本来要做黄金瓜三文鱼，结果黄金瓜做坏了，改成绿菜花了。朋友带来的酱烤大 [ ...阅读全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：肠焖香饭

caro 2014-1-26 00:42

八肠焖香饭 我喜欢做米饭，觉得比较省事，炒两个菜就可以了。可是对上班族来说还是嫌费事。像女儿告诉我她的朋友每天把鸡肉菠菜或绿菜花放在米饭锅里一起煮，无味无调料，而且连吃几天。想起来曾经吃过的海南鸡饭，有朋友说放罐鸡汤就是海南鸡饭的味，所以一个主意出来了，饭菜一锅出的方法非常适合上班族和懒 [ ...阅读全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：诺家私房菜-冷菜

caro 2013-12-12 14:18

诺家私房菜-冷菜点书就可以看了以前那个做电子书的网站只给一个月试用期，想接着用要花500美刀，好不容易找了另一个做电子书的网站，但是有讨厌的广告，没办法了，谁让咱舍不得花500美刀呢。 [ ...阅读全文 ]

个人分类: 凯诺留香|22 个评论

分享 [ 私房小菜 ]：百吃不厌的干菜包子

caro 2013-12-8 08:15

五百吃不厌的干菜包子老公刚从中国回来,知道他口味比较刁,特意做了他最喜欢的干菜包子。不过还是被他吃出了与以往的不同,他说姜比从前放的多了点,这倒是实情。守着这么个嘴刁的老公,咱还得做出点新花样。这道主食是全家的最爱,第一锅蒸了22个,不到10分钟风卷残云般没了。 [ ...阅读全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：家庭版烤鸭

caro 2013-9-26 11:50

五家庭版烤鸭这是一款懒人版烤鸭。（麻妮教的哄哄老外的烤鸭）材料：冻鸭一只，苹果一个，黄瓜一根，uncooked tortilla一包，全聚德烤鸭专用酱数包，老抽，蜂蜜，葱姜少量。做法：将冻鸭子解冻，把塑料包装取掉，立起来放冰箱里晾个两三天，越干越好。烤前用蜂蜜和老抽涂在鸭皮上（上色，别太多了老抽，不然颜色太深，象糊 [ ...阅读全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：诺家泡菜鱼

caro 2013-9-12 05:36

诺家泡菜鱼材料：白菜取菜帮部分，洋葱，雪豆，磨菇，葱姜，龙利鱼片，鸡蛋清，胡椒粉少量。做法：将龙利鱼切一寸见方的块，放少量酒，盐，胡椒粉腌20分钟，加入鸡蛋清。锅里放点油，放葱姜，把鱼稍微煎一下盛出。把白菜，洋葱，雪豆，磨菇放锅里煸炒，放少量盐，然后把泡菜连汤带菜倒入锅里，把煎好的鱼一同倒入锅里。大火 [ ...阅读全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：诺家泡菜

caro 2013-9-10 06:32

材料：元白菜，芹菜，胡萝卜，洋葱，小辣椒 ，白醋，辣椒酱 做法：先把圆白菜，芹菜在开水里焯一下，撒上盐。胡萝卜切片，辣椒，洋葱切丝，撒点盐，不要太多 放白醋，糖或蜂蜜搅拌一下，喜欢吃辣的放点辣酱装到盒子里放到冰箱里放一夜，第二天就可以吃了 特点：清爽，可口。这个是诺家自创的。我家孩子嘴很刁， [ ...阅读全文 ]

个人分类: 凯诺留香|38 个评论

分享 [ 私房小菜 ]：清蒸大龙虾

caro 2013-9-5 04:11

这是应朋友要求发的以前在其它网站发的一个帖子。清蒸大龙虾买了一只两磅多的龙虾清洗过程中，龙虾一直不停的动，弄了我一脸的水。然后按照黑山老猫教的方法，把一根细筷子从虾的下部捅进去，接着就有很多略微发红的水出来了，很像是尿尿，这个步骤我害怕，由老公操作。等水流尽，龙虾也不太挣扎了，清洗干净，放到笼屉里。 [ ...阅读全文 ]

个人分类: 凯诺留香|17 个评论

分享 [ 私房小菜 ]：偷工减料版自制咸鸡蛋

caro 2013-7-26 13:29

前些日子看到网友自制咸鸡蛋，忍不住手痒痒也学着做一遍，不知道算不算成功。先将鸡蛋洗净擦干，用白酒浸泡20秒。然后放到盐里滚一下，因为蛋是湿的，沾了不少盐。找来一个玻璃饭盒，将鸡蛋码放整齐，把剩下的盐都撒里边。将鸡蛋放到太阳底下暴晒5个小时，第一天太阳不是太好，所以第二天我又拿出去晒了两个小时，然后放到 [ ...阅读全文 ]

个人分类: 凯诺留香|48 个评论

分享 [ 私房小菜 ]：水果可以切得这么漂亮-请客必备

caro 2013-7-9 14:43

水果可以切得这么漂亮-请客必备caro制作．道具：水果刀、牙签-．材料：红苹果、黑豆．做法：1.将苹果纵切成3等份，1个半弧型做身体，1个做蟹脚，中间有果心的做螯。2.将要做蟹螯的苹果心切除，从2/3处垂直切一刀。3.剩余两边弧型苹果块，将一端削去一小片。4.用小刀切去中间苹果肉，呈稍弯的八字形。5.选较大的边，用2刀切 [ ...阅读全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：简易版京东肉饼和韭菜盒子

caro 2013-6-22 06:57

简易版京东肉饼材料：1.猪肉馅2.costco的生的tor [ ...阅读全文 ]

个人分类: 凯诺留香|57 个评论

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