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香煎猪排

作者：caro 于 2015-3-24 10:28 发表于最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:凯诺留香|通用分类:私房小菜|已有58评论

关键词：图片, 博客

八

香煎猪排

材料：猪肉，面包渣，蒜粉，酱油，黄酒，姜末。

做法：将猪肉（猪肉的哪个部位都可以）切成半厘米厚，一寸半长宽的肉片。

用黄酒，酱油，姜末，蒜粉腌一晚上。

用小锤轻砸猪肉，将肉敲散。

面包渣可以到商店买现成的

或自己考几片面包，感觉自己烤的更香，将面包片砸成碎渣。

将敲散的猪肉裹上一层面包渣

平底锅放少量油，中小火煎至两面金黄即可。

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发表评论评论 (58 个评论)

3 回复秋收冬藏 2015-3-24 10:35

3 回复 caro 2015-3-24 10:41: 秋收冬藏:
食肉族？

3 回复秋收冬藏 2015-3-24 10:45: caro: 食肉族？
荤素不计，都爱。

3 回复 caro 2015-3-24 10:53: 秋收冬藏: 荤素不计，都爱。
我以前基本吃素，现在反倒喜欢吃肉了，

2 回复 ryu 2015-3-24 10:58: 我是食肉族，' 此猪排是女儿的最爱， '
似乎应该谓之香煎猪' 肉 ' ，而不是香煎猪 ' 排 ' ?

4 回复 yulinw 2015-3-24 11:01: 馋了就去你家吃~

4 回复 tea2011 2015-3-24 11:07: 小卡的手艺真馋人了

3 回复 caro 2015-3-24 11:07: ryu: 我是食肉族，' 此猪排是女儿的最爱， '
似乎应该谓之香煎猪' 肉 ' ，而不是香煎猪 ' 排 ' ?
这个就是家庭版的猪排了，我也不知道为啥叫猪排，可能是因为猪肉敲散了，变成扁扁的一大片了吧

3 回复 caro 2015-3-24 11:08: yulinw: 馋了就去你家吃~
好啊，欢迎啊，我就喜欢请客

4 回复 caro 2015-3-24 11:10: tea2011: 小卡的手艺真馋人了
欢迎茶妹品尝，都是简单易做的。

4 回复十路 2015-3-24 12:15: caro 做事就是漂亮！

4 回复 jc0473 2015-3-24 12:36: 做的太棒了，色香味俱全。他们是先沾鸡蛋，再沾面包渣

4 回复 caro 2015-3-24 12:40: jc0473: 做的太棒了，色香味俱全。他们是先沾鸡蛋，再沾面包渣
我没沾鸡蛋就是怕太厚了。

4 回复 caro 2015-3-24 12:41: 十路: caro 做事就是漂亮！
谢谢十路。女儿摆的盘，她最喜欢这个菜。

2 回复 jc0473 2015-3-24 13:40: caro: 我没沾鸡蛋就是怕太厚了。
哦，那要下油锅炸的。一沾面粉，二沾鸡蛋，三沾面包渣

5 回复 caro 2015-3-24 14:04: jc0473: 哦，那要下油锅炸的。一沾面粉，二沾鸡蛋，三沾面包渣
我只在平底锅放一点油，这样肉熟的快，而且香

3 回复西岳华山 2015-3-24 14:09: 要排队吗？

3 回复 jc0473 2015-3-24 14:09: caro: 我只在平底锅放一点油，这样肉熟的快，而且香
好，健康食品，我喜欢

4 回复 caro 2015-3-24 14:19: 西岳华山: 要排队吗？
可以插队。

3 回复 caro 2015-3-24 14:19: jc0473: 好，健康食品，我喜欢

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