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不把青蟹翻过来，怎样分辨公母？

作者：户人  于 2010-5-7 11:32 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:生活百味|通用分类:私房小菜|已有116评论

 

话说本人昨日吃螃蟹不忘广大村民，还告诉大家不用把青蟹（又称蓝蟹，blue crab）翻过来看就知道公母。其实很简单：母青蟹的两个夹子都带红色，而公青蟹没有红色。不过，光看夹子颜色是不知道成年蟹或是幼蟹，这就要看肚子了。
 
 
下图：左边的是公的青蟹，夹子无红色（只有蓝色）；右边的是母的青蟹，夹子有红色。
 
 
 
 
 
 
 
下图：左边的是公的青蟹，肚子下面成“T”字型（不用解释）；中间的是（成年）母青蟹，肚子下面成“U”字型；右边的是（未成年）母青蟹，肚子下面成“V”字型；
 
 
 
 
下图：公青蟹，肚子下面成“T”字型；公青蟹很难分辩是成年还是幼年，肚子下面“T”字型的壳子容易打开的是成年，夹着很紧的是未成年。
 

 
下图：（成年）母青蟹，肚子下面成“U”字型:

 

下图：（未成年）母青蟹，肚子下面成“V”字型：

 

 
当然啦，不管公蟹、母蟹，烧熟了的都是红蟹:

 


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发表评论 评论 (116 个评论)

3 回复 qihucha 2010-5-7 11:35
谢谢！长学问了！
4 回复 hu18 2010-5-7 11:53
鬼灵精怪
3 回复 margo 2010-5-7 11:59
厉害!!这个好记
花蟹也是吗?
3 回复 ManCreatedGod 2010-5-7 12:07
凶悍，生猛
4 回复 户人 2010-5-7 12:09
qihucha: 谢谢！长学问了！
吃美食、长知识。
3 回复 户人 2010-5-7 12:10
hu18: 鬼灵精怪
3 回复 绿绿的地 2010-5-7 12:21
好知识
5 回复 户人 2010-5-7 12:24
margo: 厉害!!这个好记
花蟹也是吗?
看夹子颜色只是青蟹的识别法，花蟹不适用，因为花蟹公母的夹子都有红色。不过花蟹还是看肚子：母的是“U”，公的是“V”。
3 回复 户人 2010-5-7 12:25
ManCreatedGod: 凶悍，生猛
再凶猛的螃蟹，一进蒸锅就红了！
3 回复 户人 2010-5-7 12:26
绿绿的地: 好知识
希望今后能常用上。
3 回复 ManCreatedGod 2010-5-7 12:26
户人: 再凶猛的螃蟹，一进蒸锅就红了！
我没说螃蟹，说lz呢
4 回复 户人 2010-5-7 12:27
ManCreatedGod: 我没说螃蟹，说lz呢
4 回复 ww_719 2010-5-7 12:28
加洲法律不允许吃母蟹,哈哈哈..
3 回复 绿绿的地 2010-5-7 12:29
户人: 希望今后能常用上。
谢谢。
3 回复 户人 2010-5-7 12:30
ww_719: 加洲法律不允许吃母蟹,哈哈哈..
这不是破坏生态平衡嘛！
4 回复 ww_719 2010-5-7 12:31
户人: 这不是破坏生态平衡嘛！
我去举报,哈哈哈..
4 回复 户人 2010-5-7 12:32
ww_719: 我去举报,哈哈哈..
俺们离加州太远了
3 回复 ww_719 2010-5-7 12:35
户人: 俺们离加州太远了
漏网之鱼,哈哈..
4 回复 margo 2010-5-7 12:38
户人: 看夹子颜色只是青蟹的识别法，花蟹不适用，因为花蟹公母的夹子都有红色。不过花蟹还是看肚子：母的是“U”，公的是“V”。
以前是知道要看肚子,可每次买的时候就分不清,究竟是母的是“U”，公的是“V”还是母的是“V”，公的是“U”。
5 回复 户人 2010-5-7 12:42
margo: 以前是知道要看肚子,可每次买的时候就分不清,究竟是母的是“U”，公的是“V”还是母的是“V”，公的是“U”。
很形象：尖的是公的
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