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我家当时住的地方是旧时的清朝郑亲王府的西花厅,后来的教育部宿舍。那是两间一大一小的房间,没暖气,生着蜂窝煤炉子。外观是琉璃瓦的大房顶,内里高大阴冷,房间里很黑暗,采光很差,进屋要先开灯。
父亲从小就会做饭,他年幼时帮奶奶做家务,学会了各种南方饮食的烹饪方法,便当仁不让地成了主厨。那一天共做了十个菜。
记得凉菜有酸辣黄瓜,凉拌海蜇皮,凉拌胡萝卜絲,白菜拌豆腐絲。热菜有素十锦,红烧猪肉千张,木樨肉、红烧鱼、栗子燉鸡。湯是鸡汤磨菇。饭桌是用两张写字台拼起来的。饭菜受到了极大的欢迎,大人孩子都特别尽兴。
几十年过去了,老一代人除了大妈之外都去了另一个地方。我们十一个第二代也都各自东西了。当时的食材都是无污染的食物,鱼有鲜味,肉有油香。
以后再也没有这么美味可口的佳肴了。往事随风而去,那个时候的事情,食物的味道却是不可再重现的了。