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分享 [ 网络文摘 ]:素食菜谱 -- 玉米生菜粥
恒当当 2010-3-14 02:45
素食菜谱 -- 玉米生菜粥
(来自网络) 原料: 玉米粒、包生菜、胡萝卜、珍珠米 做法:1. 玉米粒是以前剥下来冷冻在冰箱,需要时取出一些; 包生菜切丝; 胡萝卜切小丁。2. 高压锅里放入水(水量得自己掌握了)、珍珠米(这种米熬粥特别得香) 、玉米粒、胡萝卜丁,滴几滴生油,洒少许盐。放一点油和盐能熬出清香的味道。现在就盖上锅盖煲 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 素食菜谱|17 个评论
分享 [ 网络文摘 ]:素食菜谱 -- 野山椒蒸冬瓜
恒当当 2010-3-9 11:15
素食菜谱 -- 野山椒蒸冬瓜
(来自网络) 原料: 冬瓜、野山椒、素蚝油 做法:1. 冬瓜切厚片,整齐地摆入盘中。野山椒洗淨后用刀在表面划几道口子。2. 起锅热少许油,爆香薑末、野山椒,并加少许水、盐、蘑菰精、白糖调味,煮滚后将调味汁浇在冬瓜表面上,放入蒸锅蒸5-10分钟,取出后倒出盘中多馀的水分3. 另起锅热少许油,倒入约两大匙 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 素食菜谱|16 个评论
分享 [ 网络文摘 ]:素食菜谱 -- 香芋排骨煲
恒当当 2010-3-8 11:14
素食菜谱 -- 香芋排骨煲
(来自网络) 选料 烤麸8个,槟榔芋头1个,洋菇50克,葱5克,干面粉50克。 制法   1.烤麸洗净,放入滚水氽烫去酸味,捞出冲净,挤干水分,对切一半或三等份,放入碗中加淀粉1大匙,胡椒粉1小匙,酱油膏腌至入味,沾裹干面粉,放入热油锅炸至酥黄,捞出,沥干。 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 素食菜谱|13 个评论
分享 [ 网络文摘 ]:素食菜谱 -- 四宝如意汤
恒当当 2010-3-1 08:59
素食菜谱 -- 四宝如意汤
(来自网络) 主料:番茄100克,香菇(鲜)100克,黄豆芽150克,芦笋200克调料:盐4克 做法: 1. 香菇泡软,去蒂,对切两半;2. 白芦笋削去根部粗皮,切小段;3. 黄豆芽摘去根须,番茄切片;4. 全部放入锅内,加清水5杯烧开,改小火煮20分钟;5. 加盐调味,煮好即盛出食用。 要诀:1. 番茄、黄豆芽煮过都 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 素食菜谱|3 个评论
分享 [ 网络文摘 ]:素食菜谱 -- 凤梨桃仁
恒当当 2010-2-25 14:53
素食菜谱 -- 凤梨桃仁
(来自网络) 材料:去衣桃仁 (walnuts) 120g菠萝 (pineapple chunks) 1杯,约200g青椒 (green pepper) 半个红椒 (red pepper) 半个 脆浆料:脆炸粉 (crispy frying powder) 3/4杯约100g冰水 (ice water) 1/2杯油 (oil) 2大匙 (tbsp) 甜酸汁:番茄酱 (ketch-up) 4大匙 (tbsp)红酒醋 (red wine vinegar) 1大匙 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 素食菜谱|3 个评论
分享 [ 网络文摘 ]:素食菜谱 -- 清蒸腐衣卷
恒当当 2010-2-22 09:14
素食菜谱 -- 清蒸腐衣卷
(来自网络) 材料:烤麸3个,香菇3朵,冬粉1束,菠菜150克,素火腿2片,豆腐衣4张,嫩姜4片,金针10支,黑木耳1大片 调味料:  a料:盐1小匙   b料:淡酱油2大匙,糖、胡椒粉、香菇精各1小匙,香油1大匙   c料:素高汤1杯 加工方法:1、菠菜去根部、洗净,沥干水分,切 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 素食菜谱|8 个评论
分享 [ 网络文摘 ]:素食菜谱 -- 炸枇杷豆腐
恒当当 2010-2-21 15:24
素食菜谱    --   炸枇杷豆腐
(来自网络) 材料: 传统豆腐 150 克,芹菜 50 克,葱2根,嫩姜5片,鸡蛋2个   调味料:   A料:淀粉2大匙,盐、味素各1小匙   B料:干面粉 1/2 杯   C料:淀粉1大匙,水1小匙   D料:面包粉 1/2 杯   E料:白胡椒、盐各1小匙 加工方法: 1、葱及嫩姜均洗净、切 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 素食菜谱|2 个评论
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