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分享 [ 私房小菜 ]:《东北土豆泥》
八六 2010-7-10 11:45
把土豆煮熟了,皮剥掉。起油锅,一点葱花炒香,加酱油炒熟,把土豆放进去,边炒边捣碎,基本成土豆泥的时候,加葱花或者蒜末,出锅。 就这么简单不过,1)选比较容易碎的土豆,买那种大个的 bake potato 的土豆,小红土豆也可以,炒土豆丝用的土豆可能不容易捣碎。2)不要等土豆凉了再炒,那样就难弄碎了 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 粗茶淡饭|10 个评论
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