昨天下午１时，习近平主席结束了出席“表示祝福、体现支持、谋划未来！的庆祝香港回归祖国20周年”系列活动，乘专机离开了香港。熟人圏里大多还沉浸在主席百忙之中莅临香港回归纪念的亢奋状态。传来微信文字纷纷，主席走了，Under tight security、固如金汤式的戒备撤了，港西无飞行区#SecurityforXi 撤了，毎只重2吨的'水马' 回笼了，红底黄字的标语横幅也统统撤了、7万人的大游行也收尾了...大伙纷纷恢复生活活动，第一件大事便是倾巣出动去大快朵颐香港人、大陆来的红色港人、派来的任务港人、等等港人都兴风作浪、欣喜若狂的港式生猛海鲜，籍以庆贺习近平主席胜利结束访港。
为此，我也配合熟人圏里活动，日前贴帖《（Hk回归20年 # Xi主席鼓掌 # 愿 "更辉煌的日子" 到来）#HKSAR20 #XiJinping applauds #wishes of 'more glorious days' to come》等的视频，收到Youtube编辑的通知，有多条评论因为不符回归的欢乐氛围，编辑说等待我的意见，有待批准是否贴出来供...当然，我把这些所谓的评论一律喀嚓。
我，无缘赴港朵颐香港的生猛海鲜，但是，我无数次驱港会熟人，留下无数朵颐香港生猛海鲜的图片，稍稍整理今天贴帖，以示祝贺。
生猛海鲜的“生猛”是什么意思_百度作业帮-上有译释: 生猛海鲜是粤港澳地区的常见说法，现在全国的海鲜酒楼也都这么说，这么做广告。生猛是粤语用词，即新鲜的，生的，活的，这“猛”字有活蹦乱跳，很“勇猛”的意思。
当然，更确实的是，生猛的“生”是指有生命的、活的，“猛”指活蹦乱跳，组合起来时新鲜又具有生命力的，泛指健康新鲜。 海鲜菜所用的材料讲究新鲜，最好是即买即煮。
而Market St, Sai Kung, 香港--即香港西贡海鲜街就是毎毎渡港观我朵颐的好去处。
天天好海鲜酒家、西贡全记 Chuen Kee Seafood Restaurant、永和海鲜酒家、西贡海旁广场的世兴海鲜菜馆、洪记海鲜酒家 (Hung Kee Seafood Restaurant)...反正熟人非常熟，好开发票经常光顾。为了工作，不吃对得起谁噢--
如果你向香港人打听，哪里能品尝到地道的海鲜大餐，恐怕十人有九人会建议你去西贡。听到西贡这个名字不要吃惊，这绝对不是越南的西贡，因为在香港也有个名叫西贡的地方。在这里同样可以享受到东南亚风味的美食，越南料理、泰国料理、马来西亚料理都是香港西贡的看家菜，当然，在这里最最出名的，还是那些花样翻新、令人垂涎的海鲜大餐。
西贡区位于香港东部沿海，包括西贡半岛南部、清水湾半岛、将军澳新市镇及东面水域内的70多个岛屿。95%人口集中在将军澳新市镇。西贡被誉为香港的后花园，因为本区大部份地方都没有开发，成为市民日常郊游的好去处。
香港西贡是个好地方，香港交通方便，除坐舟船还可以坐公交车直达，海边的“海鲜街”海鲜馆林立路边。从沙田新城市广场出发的，西贡位于新界东部的西贡半岛，一条小街贯穿其中，沿着海岸蜿蜒开去。小街窄而长，大约一公里，中间设有一处雕梁画栋的牌楼，算是西贡中心的标志建筑。街边鳞次栉比的，就是一家接一家的傍海餐馆，都以烹饪海鲜而闻名。
海鲜街海鲜新鲜，口味佳，西贡的风景也不错，游人不多，是个很值得去玩的地方，特别是吃货、不要自己掏钞票的一定要去那个地方。 美丽的香港西贡岛，人说这里的海鲜可以称为“高富帅”，各个生猛...选完海鲜当然是去海鲜街找酒店加工啦，沿途顺便参观下各店的海鲜～ ...
香港吃海鲜必到西贡海鲜街--朋友相约去香港西贡吃海鲜。曾咨询过香港朋友，其说，在西贡的码头看海漫步，买海鲜，逛逛旧街，在露天的咖啡店呆坐，西贡的时光都会令你流连忘返。西贡海鲜街位于西贡区中心海旁，那里有数家海鲜零售店及餐厅。食客可在鱼市场选购活海鲜，或餐厅外的水族箱自行挑选各类心水海产，再由厨师按照食客的喜好烹煮...到了香港想吃生猛海鲜，西贡海鲜街不错，本地人吃应该可以更便宜，没去过可以让朋友带去试试，贵也贵不到哪里...
“西贡”一名，大约在明初才出现。从明成祖永乐三年至宣宗宣德八年，大明帝国曾派遣郑和七次“下西洋”。在这七次下西洋后，不少东西亚、中东沿海、东非等国家也向明国进行朝贡或贸易。而在当时，西贡便是西来朝贡船只停泊的一个港口。久而久之，这里就被称为“西贡”，有“西方来贡”的意思（网络知识）。
曾为小渔村的西贡60年代由于西贡东面的万宜水库的建设而导致水上生活者们的移居，人口大增，现在成为香港人度假的热点地区，大受欢迎。
西贡早先只是个寻常的渔家码头，渔民们每天辛勤劳作，将打到的鱼虾卖给沿岸商家。久而久之，一些商家坐地起店，直接将刚打捞来的新鲜海货烹制成餐。最终，香气四溢的菜肴吸引了大量食客慕名前来，这才形成了“西贡海鲜”的响亮名头。
这些餐馆简陋且传统，乍看起来更像是香港早年的大排档。然而，正是这些貌不惊人的小餐馆，却预示着一段美味之旅的开始。如今人们吃到的很多海鲜大餐，也不过就是当年渔民餐桌上的家常小菜。
熟悉西贡的人还会告诉你，西贡的变化可说是日新月异，现在新增加的海鲜菜式在几年前几乎是闻所未闻的，本地的海鲜越来越少了，多的都是泊来的如澳洲、越南、大马、印尼来的海鲜了。在这里，除了可以品尝到芝士龙虾、豉椒带子、清蒸石斑鱼等招牌菜式，更可以试试店家的独特创新--酱汁跳螺、海胆蟹仔炒饭、赛螃海星等新款菜式。至于菜品的口味，依旧保持了粤菜的传统风味，以清淡、甜鲜为主。
点菜当然也有些小诀窍，如果是两三好友结伴而来，最方便的就是点一桌自由搭配的套餐，三四道海鲜加一道时蔬，海鲜和时蔬的品种和制作方法都可以随心选择，节约花费，不浪费时间，又避免菜量过多或过少的不愉快。
品尝海鲜，最好选择露天。围坐在餐桌边、太阳伞下，向外望可以看见碧蓝海湾内的游轮点点，向内望则是餐馆的超大型玻璃鱼缸，五颜六色的海鱼、贝类、虾蟹在里面缓缓游移，供食客挑选，当真是秀色可餐。
站在海湾边，依旧可以看到，在现代的私家游轮中停泊着一些老式渔船，船上的生活用品一应俱全，渔民全家世世代代生活在船上，每天为店家送来各种海鲜，维持着西贡海鲜餐馆日复一日的运转，他们被当地人称为“蛋家人”。说多了，看图片呐。可能早就有人不看文字只...咽口中的洪水啦吧。
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