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家庭煮妇嘛，肉类蔬菜是我最常研究的事物了。英国的蔬菜和中国的也大同小异，但有些长得很陌生，我以前根本见都没见过。我人比较好奇，也能接受新鲜食物，就大胆尝试了一下异国蔬菜，发现大部分还是不喜欢，味道蛮怪的。
Rhubarb 雅黄？
第一次在街边的小店看见Rhubarb，感觉颜色很好看，而且有点类似家乡的芋蒙，就非常想试试。回家跟Margaret一说，她说她非常喜欢这种蔬菜，是她餐桌上常用的，立马就拿了几根给我。我学着西餐菜谱切块用蜂蜜糖浇一下，放进烤箱里烤20分钟，当作下午茶点。一试，唷唷，那个酸呀，不好吃！淘汰！
Artichoke 洋蓟
这种蔬菜长的也好看，莲花一般。记得以前看《天使爱美丽》，里面的法国菜摊就出售这种蔬菜。我也买回家尝尝鲜，剥了外面那层，用清水煮了就上桌，那滋味简直难以下咽，严重吃不惯。淘汰！
Asparagus 芦笋
芦笋当然以前听说过了，还久仰其美名。芦笋是西餐中常见的一种蔬菜，做法非常多，清水煮、裹火腿片煎等等，教做菜的频道经常介绍芦笋。我也忍不住试了一次，没有想象中和传说中那么美味，煮的不够硬，煮过了烂，不好掌握也不容易做好吃。而且芦笋有一股很浓的草茎味，不习惯。这种蔬菜还可接受，就是煮法有待改进。
Courgettes 小胡瓜
长的像黄瓜，而且花朵长到橘黄色还可以吃，也是Margaret常吃的蔬菜。但是味道就不像黄瓜了，我们去吃麦当劳时，有时还把里面的courgette挑出来扔掉。看来老太太常吃的蔬菜都不合我口味。
Fennel 茴香
Fennel不仅仅是香草，茎部还常做蔬菜。但是我尝过一次就摇头了，或许没找到合适的制作方法。
Beetroot 甜菜根？
是很多英国人喜欢的传统蔬菜，也是做法多多，还腌酸装在瓶子出售，Ian喜欢用来做三明治。我试过，哦唷，还是别搞我，不好吃，味道忒怪了。