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圣帕特里克节的黑啤酒浸咸牛肉餐

作者：看得开  于 2012-3-17 02:45 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有52评论

关键词：

明天3月17日是爱尔兰的圣帕特里克节（St. Patrick's Day），是为了纪念爱尔兰守护神圣帕特里克。这一节日5世纪末期起源于爱尔兰，美国从1737年3月17日开始庆祝。今个星期美国超市都在大减价地卖爱尔兰咸牛肉(Corn Beef) 。这不， 南加州的Vons超市卖咸牛肉毎磅1.27美元。帕特里克节的咸牛肉饭，有时也被称为新英格兰煮晚餐，可能是一个最容易做的晚餐。早上出门前放材料入锅，晚上回家就可马上享用了。我在家经常用爱尔兰的健力士Guinness黑啤酒浸咸牛肉做餐，今特将我家”正宗”食谱与咱村的村友们分享。


这就是你需要： 一个CrockPot电缸锅

咸牛肉   红(或绿)卷心菜Cabbage  红土豆Potato  健力士黑啤Guinness beer
可选 - 洋葱Onion  红萝卜Caret

1。 首先咸牛肉,土豆与香料包放入一个电缸锅里，并慷慨地用健力士黑啤与冷水覆盖。

2。可选：剥离并切断洋葱根端，将其与红萝卜放入锅里。

3。调低low火煮约6-8小时(调高High火煮约4-6小时)。

4。切成四份的卷心菜放入锅中。调低low火煮约1小时。(如果赶时间，可省这一步，用锅里牛肉汁凊抄卷心菜代替)

5。切断电。 拉出牛肉和蔬菜。上菜。

请记住，任何人并不需要等到圣帕特里克节享受这色香美味的爱尔兰咸牛肉餐。干杯！

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发表评论 评论 (52 个评论)

回复 liuxiaoyu 2012-3-17 02:53
沙发慢慢看，哈哈
1 回复 maria2011 2012-3-17 02:53
据我分析这么多年越减越肥的原因就是美国的牛肉惹的祸！
1 回复 liuxiaoyu 2012-3-17 02:53
   我喜欢吃~~
回复 ahsungzee 2012-3-17 02:55
咸牛肉我喜欢！谢谢分享！
1 回复 fuji 2012-3-17 03:08
Corn Beef 就这个吃法，中餐换洋餐。
回复 活水涌泉 2012-3-17 03:31
没吃过咸牛肉，好像。很想吃吃你家的菜～～～～
1 回复 TCM 2012-3-17 03:58
喜欢吃
1 回复 mosville 2012-3-17 05:25
很好吃，但是高热能，高胆固醇。
回复 skphotos 2012-3-17 05:36
干杯
回复 小小.. 2012-3-17 05:52
喜欢
回复 看得开 2012-3-17 07:19
liuxiaoyu: 沙发慢慢看，哈哈
哈哈, 上茶..你那泸定桥历史的文章写得很好.
1 回复 看得开 2012-3-17 07:21
maria2011: 据我分析这么多年越减越肥的原因就是美国的牛肉惹的祸！
同感, 也是喝Diet soda造成的, 多谢耒访. 周未节日快乐!
1 回复 看得开 2012-3-17 07:22
liuxiaoyu:    我喜欢吃~~
这节曰周未吃应节. 周未节日快乐!
回复 看得开 2012-3-17 07:23
ahsungzee: 咸牛肉我喜欢！谢谢分享！
周未节日快乐!
1 回复 看得开 2012-3-17 07:24
fuji: Corn Beef 就这个吃法，中餐换洋餐。
你不喜欢, 那你孩子喜欢吗?
1 回复 看得开 2012-3-17 07:25
活水涌泉: 没吃过咸牛肉，好像。很想吃吃你家的菜～～～～
你来San Diego, 我请客! 周未节日快乐!
回复 看得开 2012-3-17 07:26
TCM: 喜欢吃
稀饭就多吃!谢谢耒访. 周未节日快乐!
回复 看得开 2012-3-17 07:27
mosville: 很好吃，但是高热能，高胆固醇。
对, 中年以上的人应少一点吃. 周未节日快乐!
1 回复 看得开 2012-3-17 07:28
skphotos: 干杯
悉尼也庆圣帕特里克节, Cheers!
1 回复 TCM 2012-3-17 07:29
看得开: 稀饭就多吃!谢谢耒访. 周未节日快乐!
  
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