增强免疫力的锦囊妙计

经常一感冒就持续几个星期无法痊愈吗？免疫力不足很可能就是最主要的原因，在流感肆虐的季节更是让人深受其苦。

我们的体内原本就会经常遭到病菌入侵，但是由于免疫系统的作用，我们才不致于时常生病。一旦免疫系统功能受损，或是体力下降，病菌就会开始作乱，导致身体不适。庆幸的是有很多天然的方式都能有效地提升免疫力，帮助抵御新流感及各种病菌的侵袭。

健康的饮食即是增强免疫力不可或缺的角色，因为食物供给了人体功能运作所需的各种营养，一旦摄取不足，或是食用加工食品及化学药物等非天然的产品，人体的免疫功能即会受到不良的影响，甚至停止运作，导致病菌乘隙而入。

糖分是健康的大敌之一，它会大大减缓免疫系统的作用，所以各种含糖的加工食品及饮料都应避免，并且经常食用大量新鲜的蔬果及全谷类等有机食品，特别是那些含有维生素 E、维生素 A、维生素 C、黄酮、类胡萝卜素、ω-3 脂肪酸、硒及锌等可增强免疫力的营养素的食物，包括：

柳橙及橘子 － 由于柑橘类水果含有大量的维生素 C，因此可说是增强免疫力的首选。维生素 C 不仅可以增加白血球的数量，还能促使人体分泌干扰素，阻止病毒的入侵。含有维生素 C 的食物通常也含有黄酮，双管齐下，效果更好。

全谷物 － 谷物及植物种子含有丰富的维生素 E，同样有助于增强免疫力。但是一般人很难从食物摄取到足够的含量，因此也可以适时地服用补充品。

胡萝卜 － 胡萝卜含有丰富的 β-胡萝卜素及其它类胡萝卜素，可以促使人体大量生产白血球及 T 细胞等免疫细胞，抵御病菌的侵袭，也会激活巨噬细胞 (Macrophage) 制造肿瘤坏死因子，得以抵抗癌症。

大蒜 － 大蒜含有丰富的抗氧化物及硒，用来煮汤或是加入佐料等都是很好的食用方式。

杏仁及皇帝豆 － 含有丰富的蛋白质及锌，帮助增加白血球以抵抗疾病，但是每天建议只摄取 15 至 25 毫克，过量的锌反而可能会降低免疫功能。

亚麻油 － 亚麻油中的 ω-3 脂肪酸可以增加巨噬细胞的活性，增强免疫力。只要在料理中加入 1 至 3 匙即可，非常简单。

花椰菜 － 花椰菜很容易料理，而且也含有丰富的营养素，如维生素 A、维生素 C 及谷胱甘肽 (Glutathione) 等。

优格 － 除了蔬果和谷物之外，每天一杯含有活菌及维生素 D 的优格可比流感疫苗还有助于抵抗流感。若是不吃乳制品，市面上也有大豆制成的产品可供选择。

养成良好的生活习惯也是增强免疫力的最佳方式，包括要有充足的睡眠、足够的水分及适量的运动。睡眠是人类最重要的生理活动之一，除了恢复精神之外，人体也会在睡眠中进行修复及治疗功能，因此睡眠的重要性不容小觑；水分更是人类生存所需的重要元素，不仅可以帮助排毒，体内器官的运作也不可缺少；运动则可以促进血液循环及帮助纾解压力，尤其是户外运动，因为照射阳光能促使人体合成维生素 D，增强免疫力。

最后提供两个提升免疫力的小秘方，每天早上将三根红萝卜、一颗苹果、一颗橙子和半颗甜菜根打成果汁搭配你的早餐，就是营养又美味的完美天然饮料啰！泡澡时在洗澡水加一些薄荷则可以帮助活化抗体、杀死黏膜上累积的细菌。

想要增强免疫力其实并不难，只要养成良好的生活习惯、采用健康的饮食及补充所需的营养，拥有强健的身体就不再是梦想。