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西式中做的“意大利粉皮”---少盐少油(1)

作者：三Y老豆  于 2011-3-23 04:47 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:少盐少油|通用分类:私房小菜|已有28评论

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发表评论 评论 (28 个评论)

2 回复 世外闲人 2011-3-24 18:19
三Y老豆:   
  
1 回复 三Y老豆 2011-3-25 00:57
世外闲人:   
  
1 回复 红妹子 2011-4-1 06:30
感觉这面条有点干硬吧，这个原名叫什么一下没想起来拼法，我家也做过，是不是该多点汁，让面条更软更入味，记得抽屉里还有这干面皮，它们韧性可是最好的，够煮呢。
2 回复 红妹子 2011-4-1 06:31
符合健康理念。
1 回复 三Y老豆 2011-4-1 06:50
红妹子: 感觉这面条有点干硬吧，这个原名叫什么一下没想起来拼法，我家也做过，是不是该多点汁，让面条更软更入味，记得抽屉里还有这干面皮，它们韧性可是最好的，够煮呢 ...
意大利面片(Pasta的一种)分波纹(要先煮软)与平片(免煮)两种，正宗意大利面片是放很多番茄酱和很多芝士，烤完后有很多汁。我这是中式做法，少芝士用新鲜番茄，因是免煮的面片，烤的过程吸收番茄和洋葱的水分，咬起来软中有点点韧劲，有另一番风味
2 回复 三Y老豆 2011-4-1 06:51
红妹子: 符合健康理念。
但要用锡皮纸包严实，免得水分跑了
1 回复 红妹子 2011-4-1 06:52
三Y老豆: 意大利面片(Pasta的一种)分波纹(要先煮软)与平片(免煮)两种，正宗意大利面片是放很多番茄酱和很多芝士，烤完后有很多汁。我这是中式做法，少芝士用新鲜番茄，因是 ...
辛苦了，创意无限，饱肚皮为先。
1 回复 三Y老豆 2011-4-1 07:01
红妹子: 辛苦了，创意无限，饱肚皮为先。
这是瞎做的，好不好自己都要吃掉
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