买回来的老虎虾原来准备做一款“海鲜啫啫煲”的。
后来发现食材太少,
应该还需要添加些贝壳类的海鲜。
看了“舌尖2”里面就介绍粤菜的啫啫煲。
嘿,食材不够改天再做了。
想起儿子喜欢吃香辣口味的,
刚好自己学做了“秘制香辣酱”,
于是,就用这款香辣酱做了这款“香辣老虎虾”。
后来发现食材太少,
应该还需要添加些贝壳类的海鲜。
看了“舌尖2”里面就介绍粤菜的啫啫煲。
嘿,食材不够改天再做了。
想起儿子喜欢吃香辣口味的,
刚好自己学做了“秘制香辣酱”,
于是,就用这款香辣酱做了这款“香辣老虎虾”。
香辣老虎虾
准备食材:老虎虾,香葱
调料:秘制香辣酱
做法:
1)将买回来的老虎虾清洗干净剪掉虾爪,沥干水分。
2)准备秘制的香辣酱。
3)老虎虾粘上少许生粉。
4)小煮锅热油然后将老虎虾放入大火急炸至老虎虾皮脆肉爽。
5)将炸好的老虎虾捞起沥干油份。
6)另起锅热油将香葱段爆香然后将炸好的虾回锅。
7)放入香辣酱拌炒均匀即可。
8)这款“香辣老虎虾”味道香辣,口感皮脆肉爽。细嚼慢咽,越嚼越香。
调料:秘制香辣酱
做法:
1)将买回来的老虎虾清洗干净剪掉虾爪,沥干水分。
2)准备秘制的香辣酱。
3)老虎虾粘上少许生粉。
4)小煮锅热油然后将老虎虾放入大火急炸至老虎虾皮脆肉爽。
5)将炸好的老虎虾捞起沥干油份。
6)另起锅热油将香葱段爆香然后将炸好的虾回锅。
7)放入香辣酱拌炒均匀即可。
8)这款“香辣老虎虾”味道香辣,口感皮脆肉爽。细嚼慢咽,越嚼越香。
附“秘制香辣酱”食材
豆瓣酱一勺,蒜蓉辣椒酱一勺,
辣椒酱一勺,海鲜酱2勺,料酒两勺
花生酱一勺,新鲜红辣椒一勺,蒜蓉一勺。
将所有的酱混合用小火慢炒即可。
这款香辣酱用来炒回锅肉味道绝对一流
豆瓣酱一勺,蒜蓉辣椒酱一勺,
辣椒酱一勺,海鲜酱2勺,料酒两勺
花生酱一勺,新鲜红辣椒一勺,蒜蓉一勺。
将所有的酱混合用小火慢炒即可。
这款香辣酱用来炒回锅肉味道绝对一流
谢谢乡亲们到访,祝周末愉快!