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分享 [ 村内互动 ]：百财转转来“酥香蒜粒白菜瑶柱”
都市小人物2 2012-1-28 06:11
百财转转来“酥香蒜粒白菜瑶柱”
今年年初四，我们家吃的晚餐，喜欢讨个好意头，用白菜盘碟，瑶柱，酥香的蒜米粒铺在上面，其意：龙年百财绕住来（广东话意思是：路路顺通，兴旺发达）数钱数到手都软，哈哈。。。在这里恭祝朋友们龙年行大运，时时发大财。 酥香蒜粒白菜瑶柱 食材：白菜（我用半颗）瑶柱（泡水发软）蒜米粒。调料 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 陈太厨房|48 个评论
分享 [ 私房小菜 ]：春回大地“榨菜甘香生菜包”
都市小人物2 2012-1-28 02:16
春回大地“榨菜甘香生菜包”
记得小时候，爸爸喜欢把隔夜的饭用鸡蛋炒了之后，用生菜包着吃，清香美味。也许那个年代物质太贫乏，那个时代，所有的物质都凭购物本限量购买，如果，每一天能保证有一个鸡蛋吃，呵呵，真是很幸福很让人羡慕的好日子了。在众多的咸菜里，对榨菜情有独钟，喜欢用水泡着和饭吃，喜欢切碎炒鸡蛋，吃 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 陈太厨房|27 个评论
分享 [ 私房小菜 ]：【每日一菜】快炒“蒜苗培根”
都市小人物2 2012-1-26 22:14
【每日一菜】快炒“蒜苗培根”
今天给朋友们上一款简单快炒小菜“蒜苗培根”。简单容易做，几分钟搞掂，对于上班族的来说，下班以后，这边煮饭，那边炒菜，饭熟菜也炒好了，一家人围桌吃饭，真是人生一大快乐事。。。 食材：蒜苗，培根 调料：少许盐（吃清淡的可以不放，因为培根本身就很咸）。少许鸡精。 做法： 1）买回来的蒜苗清洗 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 陈太厨房|34 个评论
分享 [ 私房小菜 ]：新年菜谱“发财就手（发菜猪手）”
都市小人物2 2012-1-26 09:02
新年菜谱“发财就手（发菜猪手）”
中国文字博大精深，其中谐音字更是了得，用在食谱的名称上更是一绝，特别在农历新年，为了讨个好彩头，许多烹饪大师更是挖空心思想出别具一格的而又带有喜庆意味的菜名，我今天做的“发财就手”其实就是发菜和猪手，但是老百姓就喜欢在新年里，彼此见到对方都会说：恭喜发财。而做生意的朋友更是喜欢说 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 陈太厨房|30 个评论
分享 [ 私房小菜 ]：【每日一菜】滑溜溜的炒茄子
都市小人物2 2012-1-25 23:07
【每日一菜】滑溜溜的炒茄子
今年过年这段时间比较忙，家里买的菜有些都没有时间做，这不，领导喜欢吃的茄子都变老了，想丢，看看，还可以吃，丢了真可惜也是浪费，于是，试一试刨皮，嗨，还可以哦，没有坏呢，赶紧找些配菜，搭配一下，呵呵，又可以交差了。。。 食材：老皮茄子（放久了茄子的皮就变老了，如果带皮吃，老人家嚼 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 陈太厨房|32 个评论
分享 [ 私房小菜 ]：蟹肉玉米羹
都市小人物2 2012-1-25 10:57
蟹肉玉米羹
蟹肉玉米羹 食材：温哥华螃蟹（我只用半只的蟹肉），玉米罐头羹，鸡蛋一只 调料：少许盐，胡椒粉，生粉 做法： 1）买回来的螃蟹清洗干净，处理好之后上蒸锅蒸熟。（因为螃蟹寒性，所以在蒸的时候在螃蟹上面放几片姜） 2）蒸熟的螃蟹斩件去壳取肉。 3）准备玉米罐头羹一罐和鸡蛋一只。 4）打开罐头之后兑 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 陈太厨房|46 个评论
分享 [ 私房小菜 ]：鲜味青口开屏迎春
都市小人物2 2012-1-24 09:52
鲜味青口开屏迎春
新年的食谱，总想搞搞新意思，喜欢吃青口的我，曾经做过豉椒青口，今天也是做这样的味道，只是摆盘更漂亮，更有喜庆的气氛，新年嘛，当然是展开双臂迎接春天的到来了，今天的“鲜味青口开屏迎春”正是寓意着我们准备好了-----满怀激情迎接新年的开始 鲜味青口开屏迎春 食材：急冻青口一包 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 陈太厨房|60 个评论
分享 [ 村内互动 ]：“孔雀开屏鱼”喜迎新春，海上鲜的美丽
都市小人物2 2012-1-21 05:24
“孔雀开屏鱼”喜迎新春，海上鲜的美丽
龙年即将到来，如果准备在家款待亲朋好友的，今天的“孔雀开屏鱼”建议一定要上，因为简单易做，美味漂亮，在中国的年夜饭，有鱼意味着年年有余（鱼），幸福快乐每时每刻！。。。 孔雀开屏鱼 食材：海青班一条 配料：胡萝卜，香葱，姜，枸橘子，黄瓜（本来想用黄瓜做装饰的，后来试了，不 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 陈太厨房|56 个评论
分享 [ 私房小菜 ]：每日一菜“雪豆炒肉片”
都市小人物2 2012-1-20 22:48
每日一菜“雪豆炒肉片”
雪豆，我们在国内叫“荷兰豆”也有人叫“蜜豆”。昨晚我做了这款荤素相间的家常菜，嗨！老中青都喜欢呢，清爽的雪豆，清甜的彩椒，滑嫩的肉片，每个人都挑自己喜欢的来吃，最后我用菜汁捞饭 雪豆炒肉片 食材：雪豆，猪肉，彩椒 调料：盐，鸡精，食用油 做法： 1）买回来的猪肉清洗干净之后切 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 陈太厨房|7 个评论
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