日志
- 分享 [ 健康生活 ]：骑车摔进急诊室，医生给开的神马止疼药
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男人到了中年，总有一种青春已大守空闺的惶惑感或焦虑症，解药之一就是运动。想想看，和一群甫出校园的年轻人一起奔逐，空气中洋溢着浓郁的元元之气，深呼吸便是大补，虽不能乌发润肤，至少能减压解颐。 我家领导和人约好，一块儿去骑自行车，打算骑个三五天的长途。于是乎领导开始练车技。上周六 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 流水日记 ]：我家饺子的故事 （春节征文）
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-----家族往事，或者是往日听说过的祖辈故事，仍会在多少年后，穿透时间和距离的雾障，甚至横越数代人的代沟，借由一个不起眼的引子，在一个不经意的瞬间，浮现出来。犹如年夜时分，门前灯光下的大红福字，饱满而醒目。----- 过年，交子分际，饭桌上少不了饺子，尤其在北方。听母亲 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 流水日记 ]：撞车被宰记
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有道是，月黑杀猪夜，风高碰瓷天。怎样杀来如何碰，谁扮猪来谁当瓷，且听在下一一道来。洋春节的前三天。美国北部的冬天下午五点半，滴水成冰，西天犹自挂着一抹残红，东方已是灰暗得伸手不见五指，唯有南面的天际线上，高楼大厦上霓虹灯明灭闪烁，似乎是另一个世界在弹冠相庆。街灯惨淡，映着路边块垒不平的雪堆，车灯从昏 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 房前屋后 ]：砍树和资本主义
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后院有一群榆树，每年春天落榆钱满地，是金花鼠的最爱。看样子很好吃，不过从没尝过，也不知道怎么做。今年五月有几棵榆树突然凋萎，掌柜的一查，说是树生虫，虫又引起了榆树病（elm disease)，必须立刻砍掉，否则会传染。我在中国，他找人来砍了三棵，连树桩子拖走清场共七百美刀。八月份，他去中国了，我自己在家，又发现 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 房前屋后 ]：美国生活点滴：女汉子是怎样炼成的
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大约半年前我家领导换过一楼卧室马桶里的冲水东东，就那个会飘起来又沉下去的阀。大前天发现马桶连接自来水的管道接头有点漏水，我就把马桶边上的水闸关了，但怎么也关不紧，就堆了几条毛巾接水。没去关水总闸，因为不知道在哪儿。想着领导在中国开会当天就要到家了，他一定有办法修理。对他的手艺我一向敬仰 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 回国记录 ]：中国的大帅锅们
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多年前回中国，买过一个炒菜锅背回美国，又便宜又好用，心中念念。这次在中国时，路过一家新开张的商店，进去看了看。一样东西都不敢买——贵的离谱。￥1668这么一个炒锅要四千二百八十八，等于六百五美金，锅又不是金子打出来的，也不是炒了菜吃了能长生不老，疯了才花这个钱。在美国逛俺们中产阶级能进去的店，还从来没见 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 房前屋后 ]：美国劳动节，在家里油漆阳台砍树钉地板
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在美国，雇工人不便宜也不容易，没有在中国那么方便。记得今年回国，家里热水器坏了，一个电话打给厂家服务部，马上就来工人，修到晚上八点多才走。美国的房主，大多都得学一两手应付砖木油漆的手艺，可能开始是迫不得已，后来手熟了就会产生兴趣吧。也别说完全是为了省钱，我见过骨科医生爬屋顶，也听过眼科 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：吃了吗？
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吃了吗？吃了。吃的啥？豆粥，熬上五个小时。鱼 bass，不是我钓的，朋友送的。过一宿还是很新鲜。清蒸，酥鱼，这个，煎碎了没事，反正自己吃，这样更好，省得嚼。枸杞头，稍微老了点，也不错，咱就是要吃纤维。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~咱不是故意和他吃一个食盆的 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：面条里的家乐
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周末，吃面条。他做的面，向来是我家一绝。 未经漂白的面粉，加一小匙盐，打入两个鸡蛋，加水至面成团可揉。醒上两小时，用面条机反复轧压，每次叠着放回去，比手揉更能让面筋道。然后把面条机放到厚度为5，轧片切宽条，洒干面，用双手抻拉开约两倍长短，切去一头，拎着另一头将面下入沸 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：舅舅不疼但姥姥爱的三文鱼
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往常买了三文鱼，都是放低温冻箱狠冻三天，再拿出来用快刀千刀万剐切薄片，用葱油淋一下，蘸瓦沙比吃。 昨天想试个新招，三文鱼红烧。三文鱼切块不要除皮（我爱吃鱼皮，有些老美口笨不吃），用盐、琴酒、黑胡椒面、淀粉腌半小时。葡萄油炸姜丝，姜丝黄后撇去，下豆瓣酱炒热，放入鱼块 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 房前屋后 ]：丝瓜啊丝瓜，可望而不可及的丝瓜
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=这是谦逊低调的葫涂瓜 邻居笑着说：＂菜长得不错。但是我想你得用梯子，才能得到收获。＂ 我的丝瓜藤蔓，已经驾着松涛，攀上九天碧霄。在云层中开花，在晚 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：从西红柿到芦笋到辣椒到洋葱到......^o^
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上上个星期，出去买菜。西红柿二元一箱，三十磅，于是吃了一周西红柿炒鸡蛋，西红柿烩虾仁，西红柿炒肉片，西红柿酿肉，西红柿汤。总之把红的菜谱基本上都过了一遍，最后还是扔了不少出去。作孽啊，幸好没砸 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：粽子，也能吃得健康点儿
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很久很久以前，我跟妈妈学的包粽子。现在每年都包几次，因为孩子喜欢。一包几十个，冻起来，吃时放微波炉里热两分钟就得，很省事。 我家中医亲戚说：糯米不是好东西，连长城都能粘住，人的胃哪里克化得动！西医现在也劝人 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：煲一锅混沌湯
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肉铺老板已经认识我了，当我选好一片猪肋，他问都不问, 就斩成所谓＂chinese cut", 即横着中分三条，再用干脆利落的墨侠刀法剁成小块。 我还买了一条白魚，要求＂open like a book", 顾名思义，就是把鱼从腹部剖开，到鱼脊为止。白鱼是美国特产，曾经是海明威的最爱。 再买上四分 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 流水日记 ]：寻找蕨菜
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fiddlehead fern 穿靴戴帽，佩刀背包，Q带着她老妈和我，开车直上一个多小时，找到前几年她釆过蕨的地方。她说那是片无主的野林，可大树上明明钉着不得入内的告示。我们面面相觑许久，还是毅然下了车，四顾无人后战战兢兢地进了林子。 林中长满茂密的橡树和松树，还有不少野枫，可以遥想秋 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 流水日记 ]：寻找松露
- 松露，听着就能延年益寿的名字，更是味道鲜美的磨菇。我曾在法国餐馆吃过一次，味道非常别致，有一种素荤食的感觉。 去年发现后院林子里有松露。上午想起，带着淘气，在野林子里钻了一个多小时，没找到。不过，倒是闻到了松露的味道，只是不知道在哪儿，又不能每棵树下都去挖一圈。如果能把淘气 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 流水日记 ]：还喝不喝茶呢?
- 怕发胖不敢喝饮料，怕牙黄不敢喝咖啡，茶似乎是无奈之余的最佳选择。中国茶听说是有农药，喝外国茶应该安全了吧，可是又惊见新闻：英国的老牌子立顿茶里居然也农药超标，原因是茶叶产自中国。 打电话告诉妈妈，别吃酸奶了，也别喝茶了。她却不以为然，告诉我基度山恩仇记里的老伯爵怎样喂孙女儿 [ ...阅读全文 ]
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