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分享 [ 私房小菜 ]:数九寒天,教你做正宗陕西羊肉泡馍
天婴 2017-1-8 11:42
数九寒天,是吃羊肉的好时节。 小时候,西安的冬天,家里靠蜂窝煤炉子带一个穿过房间的烟筒取暖,晚上还需要放一个暖壶在被窝里,要不然脚是冰凉的。但是,如果那天吃了羊肉,那一整天脚都会是热的,晚上完全不需要暖壶。 Costco有卖整羊的,让我想起小时候。一到冬天,我们家就是半只羊半只羊的买,吃羊肉泡馍,羊肉 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 衣食行|19 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:肉夹馍里的腊汁肉是如何炼成的?
天婴 2016-9-4 12:33
今天和乡党同庆劳动节,共享西安美食,吃的很爽。 乡党一进屋就先端上秦镇米皮,肉夹馍,肉丸胡辣汤,这可是经典的西安早餐套餐,少一样就觉得没吃好。乡党的两个娃第一次喝肉丸胡辣汤,边吃边给肉丸点赞,说这是5 star肉丸。 经过一夜的熬制的腊汁肉香醇可口,入口即化。我是按每人一个馍的量做的,但是,乡党说不过 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 衣食行|1 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:视频: 陕西家常卤面的经典做法
天婴 2016-9-3 03:43
视频: 陕西家常卤面的经典做法
最近一直很高调地上班,本周忙的如狗,没好好吃过一次人饭。今天,终于美加人民都消停了,开始忙孩子返校前的最后爬梯。我也终于可以犒劳自己,做了咱陕西人饭桌上的家常菜-卤面。咋样,看着卖相还不错吧?嘿嘿卤面不是陕西的独创,很多地方都有类似卤面的东东,虽做法大同小异,但味道可是差之千里。今天,就和大家分享我 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 衣食行|2 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:视频:教你蒸陕西米皮,外加凉皮调料水和辣子油配方
天婴 2016-8-27 12:38
今天做了陕西秦镇米皮,顺手拍了视频。 前几天贴了面皮视频,有网友问如何做调料水呢?今天不但录了调料水的做法,还加了一个福利-陕西凉皮辣子油的制作方法。 好了,啥也不说了,上视频,希望大家喜欢,都把凉皮技术给掌握了,馋了就自己做。...没有看过我的面皮制作方法的网友,可以看下面的视频...此文贴出后,有 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 衣食行|4 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:手把手教你做陕西凉皮(视频)
天婴 2016-8-24 04:12
陕西凉皮,人见人爱。陕西凉皮的种类粗分就有面皮,米皮,擀面皮。面皮的做法起码就有两种,洗面筋和不洗面筋的。我小时候吃的,学的都是不洗面筋的,润滑筋道,面的醇香全留在皮子里了。吃过我做的不洗面筋的凉皮的朋友经常问:凉皮咋蒸呢?面浆的稀稠如何掌握?为什么我蒸的会烂呢?怎么才知道凉皮是蒸熟了呢?等等。上个 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 衣食行|14 个评论
分享 [ 流水日记 ]:大妈咋了,俺照样滑高山钢索
天婴 2016-8-11 07:10
网上常把我这个年龄的人称为大妈,大妈我最近干了一件挑战自己极限的事儿, 就是滑高山钢索。 加拿大魁北克省的Tremblant 国家公园,占地1000多公顷。国家公园里的5条Zipline连接Mount Tremblant 的五个山峰,最高处875米,全长共4公里。 这个群山之间的Zipline据称是世界之最。这个不重要,重要的是我去滑了,而且没 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 衣食行|16 个评论
分享 [ 大话影视 ]:夜话奥斯卡最佳外语片《修女依达》(Ida)
天婴 2015-1-28 11:43
夜话奥斯卡最佳外语片《修女依达》(Ida)
在今年的奥斯卡最佳外语片提名影片中,有一部是讲修女的,它就是自2013年出品以来,拿奖拿到手软的波兰故事片Ida。这部电影的故事很简单:从小在修道院长大的孤女Ann,在宣誓成为正式的修女前,修道院要求她必须和她在世上唯一的亲人-姨妈见一面,并邀请她的姨妈参加她的修女宣誓仪式。电影其实就是讲预备修女Ann从修道院 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 看电影|3 个评论
分享 [ 流水日记 ]:话说后悔没嫁给陕西人
天婴 2015-1-25 12:51
话说后悔没嫁给陕西人
我虽是生于西安,长于西安,但父母一个是北京人,一个是河北定州的。我们家虽然也会作饺子,面条,但就是没有陕西邻居做的好吃。 我从小最爱听的就是隔壁陕西女人开饭时的秦腔吆喝“ 他达,要干的,还丝酸汤地”,“快,汤,聊滴很”。我几乎天天听见那女人杆面时擀面杖嗵嗵砸案板的声音,如果哪天没那嗵嗵的声音了,准是 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 衣食行|35 个评论
分享 [ 流水日记 ]:拍电影,接600块钱交通告票
天婴 2015-1-17 08:34
拍电影,接600块钱交通告票
中国人说“事不过三”,转眼间,文艺中年发的电影梦已进入第五年,原创的电影也出了四部。2015年,我们还继续吗?说实话,玩电影是体力活儿,不但是拼体力,还是出钱出力不出名的活儿。你说这赔钱的买卖做着有啥乐趣?今 天坐在这里,断断续续地发呆,脑子里出现的全是拍《亚当夏娃的二十年 it's so hard why bother?》 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 追梦记|13 个评论
分享 [ 爱情婚姻 ]:我们拍的电影《亚当夏娃的二十年》
天婴 2015-1-11 05:39
我们的电影《亚当夏娃的二十年》出来了。我也不说什么了,2014没有白过,因为这部电影纪录了文艺中年在一起又一年的成长。谢谢观看,新年快乐!... [ ...阅读全文 ]
个人分类: 追梦记|7 个评论
分享 [ 旅游归来 ]:圣诞飞绪-小城伯利恒
天婴 2014-12-24 06:52
圣诞飞绪-小城伯利恒
我相信每一位到过以色列,拜谒过小城伯利恒的人,在圣诞节的时候都会想起伯利恒,都会随着渐渐浓厚的圣诞气息,静静地打开心里的门,让思绪飞扬,重回伯利恒。 伯利恒是名副其实的小城,只有10.6平方公里。伯利恒的前世今生都是卑微,宁静,在高墙的里面,迈着自己的脚步。 伯利恒是圣城中的圣城,因为犹太人的王大卫 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 看世界|11 个评论
分享 [ 爱情婚姻 ]:闲话几句我们的电影
天婴 2014-12-15 10:09
闲话几句我们的电影
按照已往几年的惯例,我们的电影应该在圣诞节前出来。但是,今年无论如何是圣诞之前出不来了。除去一些外在因素,最主要的是我想尽心,尽意,尽情,尽兴,尽力的作好这部电影。要诚实地做一个发自内心的东西是需要勇气的。虽然我们没有票房的压力,但还是希望做出来有人喜欢,就这简简单单的“有人喜欢”其实就已经非常压力 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 追梦记|5 个评论
分享 [ 原创文学 ]:终于有自己的电台频道了
天婴 2014-9-9 05:23
终于有自己的电台频道了
小的时候在学校当广播员,虽然每天就十分钟的时间,也异常兴奋,曾梦想着哪一天能真的成为播音员。中学快毕业的时候,参加了《中学生》杂志社举办的讲演,得过全国前十名。当时的评委之一是中央广播电台的一位主播,他说我的嗓音很特别,带着天生的忧伤,不适合播新闻,但是可以做文艺类的节目。但是在那个时候,广播学院在 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 追梦记|11 个评论
分享 [ 爱情婚姻 ]:短片《结婚二十年》
天婴 2014-8-27 04:40
短片《结婚二十年》
从五月开始,文艺中年们经过几个月的努力, 我们今年的电影《结婚二十年》基本上已拍摄完毕。今天推出预告片,和朋友们分享,也敬请大家关注我们的作品。转眼间,这已经是我们制作的第四部电影了,无论它多么青涩,多么不专业,我们都是满心感恩。通过学习做电影,我们不但经历了上帝的恩典和怜悯,也让我们之间的友谊更单 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 追梦记|17 个评论
分享 [ 旅游归来 ]:爱琴海上观日落(GoPro视频)
天婴 2014-8-16 08:03
爱琴海上观日落(GoPro视频)
这次去希腊,和文艺中年们一起租了一个Yacht,在爱琴海上零距离看日落。 我是第一次在海上零障碍看日落,有很多感动,彻底颠覆了“夕阳无限好,只是近黄昏”的迷思。 夕阳是那么美好,辉煌,充满生命的希望。 在太阳钻进海面的那一刻,整个大海沸腾了,来往的船只齐鸣,人们欢呼着,仿佛一首生命的赞歌。 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 看世界|3 个评论
分享 [ 大话影视 ]:一部不属于好莱坞style的好电影《重新开始》Begin Again
天婴 2014-7-20 02:06
一部不属于好莱坞style的好电影《重新开始》Begin Again
在这个票房主导电影的时代,好电影越来越少,走心的电影几乎是恐龙回归。昨天,终于看到一部干净纯粹的电影Begin Again,惊喜万分。Begin Again是一部音乐故事片,讲的是一位唱片公司的金牌制作多年签不到可以卖座的歌手,被公司解雇后在酒吧邂逅一位创作歌手,从想签约她,到他们一起做唱片,到在网络发行的故事。Begin A [ ...阅读全文 ]
个人分类: 看电影|2 个评论
分享 [ 旅游归来 ]:爱疯拍希腊(五)希腊美食
天婴 2014-7-13 12:37
爱疯拍希腊(五)希腊美食
品尝美食从来是云游的乐趣和享受,也是云游非常重要的一部分。出门在外,一定要把自己的口味放下,以开放的心拥抱当地的食物,其实,难吃好吃只是合不合自己长此以往养成的口味而已。但是,吃的乐趣在于品尝不同,从中感受文化。如果用一句话概括一下希腊菜,那么希腊菜最大的特点是橄榄油。在希腊吃希腊菜有喝油的感觉。好 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 看世界|3 个评论
分享 [ 旅游归来 ]:爱疯拍希腊(四)文艺中年玩儿自拍(视频)
天婴 2014-7-10 09:36
爱疯拍希腊(四)文艺中年玩儿自拍(视频)
2000年初,在Facebook统领社交网络之前,自拍照就在MySpace兴起了。 2005年,摄影师Jim Krause对"Selfie"这个词进行正式的讨论。Selfie和一般自拍照不同的就是, Selfie一定是手持手机拍的自拍照,相机的自拍不能称作Selfie,手机让别人拍的自己的照片也不能称为Selfie. Selfie最初只是在年轻人当中流行,到了2012年底 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 看世界|10 个评论
分享 [ 旅游归来 ]:爱疯拍希腊(三)雅典!雅典!
天婴 2014-7-9 08:23
爱疯拍希腊(三)雅典!雅典!
人生中总有一些地方是命中注定不会错过的,对我来说,和雅典的相会只是时间问题。 我已经不记得什么时候第一次听到这个像史诗一样的城市,但是,我清楚地记得和她相关的一些词:哲学,神话,文明,民主,奥林匹克,喜剧,悲剧,城邦,教育,公民大会,民众法庭……。 我也数不清听说过有多少巨匠的名字和这座古都连在 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 看世界|20 个评论
分享 [ 旅游归来 ]:爱疯拍希腊(二)圣岛阳光
天婴 2014-7-7 07:57
爱疯拍希腊(二)圣岛阳光
在圣岛的几天,我最喜欢的是凌晨三点,坐在屋外的晒台上,手捧咖啡,像一个守夜的人,对着爱琴海上的一弯皓月期盼天明。那时刻,月光星光和海上一闪一闪的灯塔传递着慵懒的释然,爱琴海像一面无限远深的镜子,映出星月交辉的静谧。时光停滞在当下,一丝透亮的黑暗中,隐约可见无 眠海鸟低飞的矫健。海鸟发自肺腑只属于夜的 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 看世界|15 个评论
分享 [ 旅游归来 ]:爱疯拍希腊(一)蓝,白
天婴 2014-7-5 13:26
爱疯拍希腊(一)蓝,白
这次去希腊,领导因为要拍电影,必须要带相机,我就手持爱疯云游了10天。 也许是因为爱疯快的原因,10天也拍了上千张照片和若干录像。回来后整理爱疯里的照片,发现,原来爱疯里的”到此一游“照也可圈可点。不信,就拿出来给大家晒晒。 我们这次旅行一共10天,7天在Santorini Island(圣托里尼岛),3天在雅典。Sant [ ...阅读全文 ]
个人分类: 看世界|12 个评论
分享 [ 流水日记 ]:我爸是我的男闺蜜
天婴 2014-6-13 22:15
我爸是我的男闺蜜
现在有一个流行词是“男闺蜜”,这个我也有,那就是我爸。我爸不只是我一般意义上的衣食父亲,更是我的人生的挚友和灵魂知己。我大概刚会走,每个礼拜天,我爸就带着我去城墙上放他自己做的风筝,每当风筝飞起来的时候,他总是对我说“看,你也可以这样飞”。在我们家,玩儿永远是第一位的,玩儿远远超过学校的考试和分数。 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 唠家常|23 个评论
分享 [ 流水日记 ]:DIY希腊蓝首饰
天婴 2014-6-11 23:34
DIY希腊蓝首饰
马上要启程去希腊了。领导给选了希腊蓝的兰花儿,强调说,希腊就是这个蓝色,穿衣出镜要配这个蓝。 我立马相应领导,照着这个蓝给自己做了搭希腊蓝的项链耳环。经过几天的努力,大功告成,拿出来晒晒。 虽然不是名牌,但全世界也就只有一款,算是独特吧。 这一款我给它起名“碧波荡漾”“静思”“似水流年”“记忆” [ ...阅读全文 ]
个人分类: 衣食行|20 个评论
分享 [ 热点杂谈 ]:六四25周年,多伦多没有忘记,我拒绝忘记
天婴 2014-6-3 23:38
六四25周年,多伦多没有忘记,我拒绝忘记
六四屠杀过去25年了,多伦多没有忘记。25年来的每一个祭日,人们聚集在多伦多大学校园里的六四纪念碑前,提醒着,呼喊着——“平反六四”。 六四屠杀过去25年了,我不能忘记。原因很简单,就是因为无辜者的血不能白流。 每次站在这个被坦克蹂躏变形的雕塑前,我的心就回到屠杀的广场,眼前,手无寸铁的人们在机枪坦克的咆 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 看人生|24 个评论
分享 [ 子女教育 ]:我小时候并不爱我妈
天婴 2014-5-10 03:57
我小时候并不爱我妈
写在前面:这是一篇旧文,写于2011年的母亲节。在2014年的母亲节前,再一次默想母亲的爱,还是感恩感动。重新编辑,并特配上一些感动并曾医治我的母女画作,拿出来和大家分享。周 日是母亲节,我家领导一直说,在我们这个年纪还有父母健在实在是上帝的祝福。小的时候,如果有人问我“你爱爸爸还是爱妈妈?”,我会说“都爱 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 唠家常|10 个评论
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