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分享 [ 私房小菜 ]:红红火火迎新年
碧蓝天 2013-12-16 20:46
红红火火迎新年
红红火火迎新年 转眼又到一年的年底,上几个颜色红火的菜式,来个红红火火迎新年。 有的菜式大有“摆美”之嫌,请轻砸。 1、朝凤舞豆府 因为豆豉、豆腐、酱油同源于豆,就叫个豆府了事了。 制作过程并不复杂:见下图 1、海虾去 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 碧蓝天厨房|12 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:新加坡黑胡椒螃蟹
碧蓝天 2013-9-3 08:02
新加坡黑胡椒螃蟹
又到“菊黄蟹肥”时,在南洋美食中螃蟹料理功不可没,在新加坡让人津津乐道的有这样几种:辣椒螃蟹、黑胡椒螃蟹、咸蛋螃蟹、XO螃蟹米粉、泰式冬粉螃蟹和来自福建的地方名产冻蟹等。 假如以性格来描述一道菜的话,之前介绍的辣椒螃蟹就属于性格张扬型的,(辣椒螃蟹的帖 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 碧蓝天厨房|15 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:豆腐新主张——朝凤舞豆府
碧蓝天 2013-7-22 21:13
豆腐新主张——朝凤舞豆府
朝凤舞豆府因为豆豉、豆腐、酱油同源于豆,就叫个豆府了事了。这道菜有摆美之嫌,见谅了。制作过程并不复杂:见下图  [ ...阅读全文 ]
个人分类: 碧蓝天厨房|10 个评论
分享 [ 流水日记 ]:清炒蛤蜊,再逛逛新加坡的 FOOD CENTRE
碧蓝天 2013-7-6 16:47
清炒蛤蜊,再逛逛新加坡的 FOOD CENTRE
清炒蛤蜊,再逛逛新加坡的 FOOD CENTRE 蛤蜊,在东南亚地区,又叫“啦啦”或者他们写成“剌剌”。Sambal(叁巴酱)或者辣椒炒啦啦是东南亚的名菜之一。可 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 碧蓝天厨房|25 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:五分钟健康亮彩茄子
碧蓝天 2013-7-1 16:13
五分钟健康亮彩茄子
五分钟健康亮彩茄子 茄子,不过是一道普通蔬菜而已。正如 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 碧蓝天厨房|15 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:新加坡辣椒螃蟹
碧蓝天 2013-6-26 16:00
新加坡辣椒螃蟹
[ ...阅读全文 ]
个人分类: 碧蓝天厨房|6 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:海鲜炒饭
碧蓝天 2013-6-26 15:55
海鲜炒饭
海鲜炒饭主要用了说到炒饭是我心中的痛。每次在家烧饭都会有点剩的,第二次热了吃,又觉得没有新鲜烧出来的好吃。存太久 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 碧蓝天厨房|2 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:意大利番茄肉酱面
碧蓝天 2013-6-26 15:49
意大利番茄肉酱面
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个人分类: 碧蓝天厨房|
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