往事不如烟 4

往事不如烟 4 ---- 努力工作篇 3

加油站有劳模，其他的地方呢？杀去东京之前，我和几位难兄难弟加一位难姐落脚在千叶县，离得较近的大市是八千代，我在车站前的长崎屋的一楼面包店浸泡过，经历了面包房战场的考验。

面包房设在大门进口处，外面是陈列的面包架子及收银台，里间是烤面包房，半身高都是玻璃，顾客可以一目了然。 ---- 外面的销售归课长管，里面的面包房归“常务”管。我去的那个地方，好像实行的是交叉管理，于是，通过了课长的面接（面试），小哥开始了面包房进行曲：早上五点开始，先换衣服，然后打卡，开始计算工钱了。在日本，一般的临时工，都是计时的。

刚开始不熟，只是炸面包，要从冰柜里拿出，在预热柜里预热；然后，下油锅炸完后，进行“再加工”---- 裹糖啦，抹油啦，盛碟啦 etc，总之忙个不停；后来熟练了，以为可以喘口气，其实不然。在炸烤的同时，替常务打下手，最记得是打鸡蛋，或五十，或八十，双手拿两个蛋，连敲带掰，一次四个蛋算是合格；粗搅拌后给常务，由他配方，于是靠成不同的面包，如英国面包，法国面包，还有卷包，是最畅销的。等到一天总有三到四次的打蛋工程也上了手，每次的炸面包之间的喘气时间，只能用分钟计算。

可是，两个星期不到，在这炸面包和打蛋之间，再抽空揉卷包后，喘气时间就只能以秒计了。最后，总算可以双手打蛋，双手揉面团，才算过关。此时一看，我是个小劳模了。问题是工钱实在太低，一小时只有420日元，一个月下来，只够交交学费，饭钱都出不来。后来进到大学，与各地的日语学校校友们会合，在茶余饭后谈起打工生涯，本人的面包工常常可以争得“最低工资奖”，现在一想，恍如桃园一梦，不知那位网友可以打破本人的最低工资。