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分享 [ 私房小菜 ]:豆腐脑
柔软的橡皮 2014-1-31 11:39
豆腐脑
年30看春晚,竟然看饿了。这个点儿大鱼大肉是不敢吃了,刚好有泡好的黄豆,那就来碗豆腐脑吧,也讨个好口彩,豆腐,兜福。红红又绿绿,看着也喜庆。 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:关于回帖被删
柔软的橡皮 2014-1-27 04:34
关于回帖被删
昨天上来为PARTY搜集菜谱,看到玫瑰家园刚上的凤爪帖,图文并茂一大篇,一看就是一呕心沥血之作。因为时间匆忙,只看了成品照片,汁液浓郁色泽鲜亮,味道看上去也很不错,入选!美中不足是没有修甲,趾甲一个个尖尖戳着,有碍瞻观也倒胃口。我送了朵鲜花并留言:“。。。。友情建议一下。。。。” 等再回来想学习制作过 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:四川腊肠
柔软的橡皮 2014-1-26 07:00
四川腊肠
年年都做腊肠,数今年做得最迟,也不知道忙啥去了。用的这种拌料这是我能买到的最肥的肉,加上面的佐料和2辆白酒一起拌了灌了风干了就能吃了。 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:腊月23过小年
柔软的橡皮 2014-1-24 10:04
腊月23过小年
俺老家的习俗,饺子是一定要吃的。还做了一款糖,记忆力的最爱:花生牛轧。原料有黄油,奶粉,MARSHMALLOW和花生。 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 村内互动 ]:请教如何在博克里贴YOUTUBE里的视频?
柔软的橡皮 2014-1-22 11:29
我用“添加视频”键,然后输入URL,不WORK啊。 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:羊肉串嘞羊肉串,走过不要错过
柔软的橡皮 2014-1-22 05:03
羊肉串嘞羊肉串,走过不要错过
什么?煎饼果子刚下肚这就又饿啦?看来没肉还真是不行啊。切一盘羊肉片,串成串。这是前一阵儿回国,烤肉店师傅送给我的,红的是烤肉低料,咖啡的是孜然。调料撒在肉串上(别那么舍不得,CHUA CHUA CHUA,要的就是那种豪爽么),再撒少量盐,码在烤盘沿儿上。烤箱最高层,broil high。烤到肉变色,取出来。把肉串在盘里烤出 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:煎饼果子
柔软的橡皮 2014-1-22 00:00
煎饼果子
今天大雪又封门,全家罢工的罢工罢课的罢课,厨娘的任务更重了,来个HEAVY早餐,看午餐能不能省一顿。2/3麦面粉,1/3绿豆面粉,少量盐和油,打成糊。在Griddle上:糊糊摊平,煎好一面后翻个,打鸡蛋,撒葱花,稍煎一会儿,翻面,抹酱,摆上炸好的果子,包了,中间一切二,折叠。再配上红枣豌豆西米粥,老大,这顿早饭您看还 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:烧锅子
柔软的橡皮 2014-1-14 11:54
烧锅子
给大家介绍我们老家的一种面食,昵称“烧锅子”。 用花椒和小茴香煮水,放凉后用来发面,面里加少量苦豆子粉。一枚鸡蛋和少量素油活成面团,揉进发好的面中。 将面团擀薄。刷油。撒苦豆子粉。卷筒。切段。装入烤锅。加盖后,350F, 烤40分钟。 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:熊到家喽
柔软的橡皮 2014-1-9 22:30
熊到家喽
前几天一房客汇报说阁楼上发现RACCOON粪便,接着在地下室也发现了踪迹,怎么听着闲庭信步呢?当家的买了一只硕大的熊夹子送过去,投进几块鸡肉,下好了套。。。。今天房客发来照片,WE GOT IT! [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:家乡的味道
柔软的橡皮 2014-1-6 05:59
家乡的味道
想起在老家时候常吃的回民千层饼(好像中秋时候当月饼吃),就凭着想象自己做做看。 发一团面,分成小剂子,擀成一个个薄饼,每一次涂一种香料,香豆粉(也叫苦豆子),红曲和姜黄是必需的,再撒了用糖盐渍的玫瑰花酱,红红绿绿,看着就热闹。外面用面皮包了,上锅蒸40分钟。 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:好喜欢豹子妹妹的《我的脸》
柔软的橡皮 2014-1-6 03:06
好喜欢豹子妹妹的《我的脸》
好喜欢豹子妹妹的《我的脸》,一读再读,心动不如行动,我也洗一把。 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:新年心情
柔软的橡皮 2014-1-3 09:24
新年心情
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分享 [ 流水日记 ]:雪场几瞥
柔软的橡皮 2013-12-30 10:04
雪场几瞥
早晨10:00多,雪场上人还很少。教练员们已经准备上岗了。这是小班。这是大班。自由活动的小朋友和他们的父亲母亲。这俩位,热成这样啦? [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:鲜肉月饼
柔软的橡皮 2013-12-26 11:27
鲜肉月饼
和一块油面,一块油水面,油水面是油面的2倍。分成同样小等份后油水面包油面。卷起,站立,压扁,再卷,再站,再压,如此反复4、5次,然后包馅,我包了鲜肉和红豆沙两种。400华氏度,烤20分钟。 先下手为抢,抢晚了就只能拣渣子吃喽。 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:2013 不剩几天了,总结一下吧
柔软的橡皮 2013-12-23 00:19
孩子们又长大一岁。 只身回国探望父母,仿佛回到了小时候,哦,比小时候更美好,只我们仨,我享受独生女待遇。能为父母的健康快乐出些绵薄之力,我心甚慰。 加入微信群, 见到了很多大学同学,嘻嘻哈哈开怀畅谈,直到那个曾经暗恋过的男生的名字出现,吓得我不敢吱声了。 添了3栋出租屋,财务自由路上又向前迈了半 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:这算是手工面吗?
柔软的橡皮 2013-12-22 11:18
这算是手工面吗?
面包机和面 面条机压面 随便炒点儿啥拌拌,嘿,还挺受欢迎。 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:昨夜我们欢聚
柔软的橡皮 2013-12-16 02:31
昨夜我们欢聚
屋外冰天雪地,屋内欢声笑语。人在异乡,感激所有陪伴在周围的朋友。感恩节刚烤了火鸡,现在再烤鸭子,呀,这鸭子怎么这么小!小得我都忘记给它拍照了。忙里偷空还是拍了部分菜品,留作纪念,也顺便与这里的朋友分享。 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:终于回到家啦~~~~
柔软的橡皮 2013-12-13 10:54
终于回到家啦~~~~
终于回到家啦~~~~丽亚丽亚丽亚里,拉亚拉亚拉亚拉,问声大家好!!! [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:雪晨
柔软的橡皮 2013-12-7 22:19
雪晨
赶紧让铲子飞舞,要不ZUMBA要迟到啦~~~~ [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:冰雪天
柔软的橡皮 2013-12-7 08:28
冰雪天
今天有冻雨,早晨很晚才去上班,刚过午饭,老板就特意来说,你家远,先回去吧,迟了路上恐怕不好走。我谢过他的好意,又处理了一件事务,才离开,1:27。 露天的停车场,汽车外蒙了一层厚厚的冰,晶莹剔透。费好大劲才拉开了车门。点火,温度设到HI,风口对向前后玻璃,再缩着脖子去后备箱找刮雪铲,没有,唯一的 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:酒酿
柔软的橡皮 2013-12-6 07:26
酒酿
圆糯米泡2、3个小时,上锅蒸熟后用冷水冲凉,拌了压碎的酒药丸,压实,放进容器里,加盖,置之不理。3天后打开一看,酿出了好多米酒哦。 与鸡蛋和枸杞同煮,热乎乎地,大家一起坐月子催奶吧 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:锅烧板栗
柔软的橡皮 2013-12-5 10:07
锅烧板栗
有喜欢这一口的吗?锅烧板栗。 都不敢相信,在我们这里竟然买到了如此硕大的板栗。 还等什么?每颗板栗上面用菜刀尖磕一个小口,放进高压锅,加盖,加火。不时端起锅摇摇,否则就糊啦。等高压锅上气后再烧2、3分钟,然后自然泄压。然后,吃!香就一个字,呵呵。 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:说出去得多让人看不起哪
柔软的橡皮 2013-12-5 00:10
说出去得多让人看不起哪
我在上海有个闺蜜,用我的标准来看,她就是那种传说中的富婆,穿的戴的,抹的描的,没有千元以下的。 上次回去她接待我,和富婆在一起,压力山大。那天有人约她喝咖啡,她要带我同去,我怕给她丢人,就说,算了,把我撂在南京路步行街,我自己逛逛,你咖啡完了来接我。 我平时不大穿高跟鞋,为了少点儿土气,那几天一 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:我是这样熬制辣椒酱的
柔软的橡皮 2013-12-4 11:26
我是这样熬制辣椒酱的
现在市面上关于食品色素的传闻很多,一般红红(辣酱)绿绿(抹茶)的东西我都不太敢买了。可是我这个人无辣不欢,就只好自己动手了。 主料:韩国店买来的辣椒碎,辣椒粉,花生碎,核桃碎,杏仁碎,芝麻。 配料:葱,姜,蒜,花椒,草果, 做法:油烧热,放入诸配料炸出香味后捞出扔掉,关火。等油温降低后,倒入主料,慢 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:想学点儿新手艺
柔软的橡皮 2013-12-4 10:50
想学点儿新手艺,比如PHP。找了个网上免费教程,人家说,我们假定你已经学过了HTML,CSS,JAVASCRIPT。我的天,赶紧转头去找CSS,人家问,学过HTML / XHTML吗?没,还真没。再到JAVASCRIPT处碰碰运气,“before you continue, you should have a basic understanding of the following:CSSandHTML [ ...阅读全文 ]
个人分类: 自言自语|2 个评论
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