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食材：一包薄千层皮（一定要选薄的口感才好）、肉末0.4磅、虾米2调更、鸡蛋2个、青菜0.3磅、龙口粉丝小袋装一包。
调料：美极鲜(Maggi)酱油1调更、盐。
制作：
1. 先将虾米用少许水泡软（30分钟），将泡软的虾米和泡虾米的水一起到入肉末，再打入2个鸡蛋和放入酱油，搅拌均匀后就可包千张包了，包好的千张包可分袋放入冰箱冷冻保存待用。（多出来的千层皮边料可切丝做炒菜的配料，多出来的肉末可做肉元子）
2. 将千张包6一8只（千层包的量按各人需要，但不能太少，不然汤汁就不够浓了。）放入砂锅并加入冷水（水的量也按自己的需要），焖煮15一18分钟，捞出千张包，先放入粉丝和青菜，再将捞出的千张包重新放入砂锅，煮至青菜和粉丝熟了加放盐即可食用。（盐的量按照各人需要加放）
此菜是江浙沪一带家家户户都会做的一道非常受欢迎的家常菜，既美味又实惠。秋冬季节来一个热气腾腾的砂锅菜，简单营养，好吃健康，既很暖胃又很暖人，舒服。
简单操作，健康饮食。
时尚烹饪新概念:温油一锅炒！
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Conception Chinese Cooking:
Warm Oil , One Wok.
Healthy Foods, Easy Cooking.
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