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云河食记《冬季养生菜山药炒莴笋》
食材：窝笋0.5磅、山有0.5磅。
調料：
橄欖油、鹽、麻油半调更。
製作：
1.將所有食材切滚刀块。
2. 大火，將所有食材倒入溫油鍋內，溫油一鍋炒！加入鹽，翻炒2一3分鐘，再加入1／3杯(cup)冷水後煮1一2分鐘后，淋上麻油稍加搅拌即可起鍋。
此菜：色澤清雅靚麗，口味清香撲鼻，味道鮮美爽口。菜色搭配營養健康，理念時尚。是上班族最為簡單方便，又極易製作的美味健康家常菜。
简单操作，健康饮食。
时尚享饪新概念：温油一锅炒！
简单操作，健康饮食。
时尚烹饪新概念：温油一锅炒！
New Conception Chinese Cooking:
Warm Oil , One Wok.
Healthy Foods, Easy Cooking