Pearl Lian 印象 作者: 北美云河

                                        Pearl Lian   印象                  作者: 北美云河

       那天受朋友的邀请我们去了一家叫Pearl Lian的中国餐厅吃饭，给我们带位的是一位年轻漂亮的美国女孩儿。 

        推门走进这家餐厅立刻让我眼前一亮，奇石，古瓦，廊灯，翠竹，白沙……那几块奇石撑起一副中国山水画，那古老的廊灯透出的是紫京城古宫里温婉缠绵的古琴萧萧。那多姿的翠竹，一株株一丛丛，有的微风轻扶，有的岿然不动；它们是如此的洒脱而自在，又是那么的仪态万千。

       往里走，古庙一般的房子是个包间，周围被一道浅沟环绕着。浅沟里铺洒着来自Savannah 的细白沙。进出包间要通过一座小小的木桥，非常别致。＂小桥流水人家＂那诗句一般的美大约就是这样。这家中餐厅精心的设计，用心的安排，让我砰然心动，欢喜万千。 

       一路往里走，那古朴典雅精致的装修和有着浓郁华夏文化元素，各种各样的摆设和布置，如同浓缩版华夏文化系列集锦在你眼前无处不在，触摸可及，目不暇接，让刚刚还感饿肚饥肠的我，完全忘了这是个餐厅，忘了入座，更忘了带位的漂亮服务生。那时那刻踱步歺厅的长廊，抬头仰望高达26英尺的天花板上群星点缀，回眸身旁的颗颗球形白炽灯犹如星空皎月互映成辉，我的思绪如同放飞的风筝在华夏文明的天际里轻盈而悠然地飘荡，温暖而飘逸地想象连篇……

     （注：这面墙壁，每一种食材都在密闭的玻璃罐里，散发着它们自然的光泽。有没有点中国传统中药铺的感觉? 只不过这里安抚的是我们中国胃,治疗的是我们思乡病）

      朋友的一声介绍：这是歺厅老板Andy方，这才让我回过神来，我们握手相互寒暄介绍了自己。

      歺厅老板Andy是一位身材修长，相藐清秀，戴着一付金丝边眼镜，穿着非常得体又品味高雅的标准江南才子形象。他那艺术家般的气质和谈笑风生间时那股晒脱而儒雅的书卷气，着实让我大吃一惊。真的着着实实让我完全无法和我印象中的中歺馆老板挂上钩，就是那顿饭让我改变了对美国中歺馆、说得确切点是彻彻底底改变了我对海外华人中歺馆和华人中歺馆老板的印象             

     落坐后在美国小伙服务生的介绍下我们按歺厅中歺西吃的西式作派，各人点了自己喜欢吃的菜……之后又和老板Andy兴致勃勃聊了起来，我冒昧地问Andy你是不是画家？Andy：我不是，但我爸爸可以算是画家和书法篆刻家。老爷子曾经是台湾空军军官，但一辈子习画作诗，书法篆刻艺术造诣极其深厚。Andy或许自小受到父亲的艺术熏陶和耳闻目染的濳移默化，以至于Andy在California State U of Fullerton, Medical Technology （医学技术：像如今的CT，肠镜等医疗检查设备的制造和研究）  毕业后，（80年代中在美国这个专业毕业的学生是属于非常稀缺的高科技人材）极其顺利地找到了美国大公司且年收入非常好，职位非常高的工作。但工作了几年，Andy绝然的放弃，开起了歺厅并同时转修起了艺术课程，其中他最擅长的是室内艺术设计和插花艺术。