(转)中国目前的危机: 内忧远大于外患

来源：翎南会（ID：lingnanchuangye）

你知道猪肉为什么一直在涨吗？

你知道中国粮食为什么还要靠进口吗？

其实，中国最大的危机是我们的餐桌！

它已经严重威胁到我们的民生和发展。

而且这其中的“内忧”，要远远大过于“外患”。

这并不是危言耸听，看完这篇文章列举的事实，您或许会有同感。

236个中国农民不抵一个美国农民

 2011年的时候，中国的农业人口为6.7亿，而美国的农业人口仅为284万。

中美从事农业生产的人口之比超过了236∶1。

尽管人口比例差距如此之大，但美国的农业远比中国的农业强大。

美国以不到300万农业人口，成为了世界粮食生产出口第一大国，其一个国家的粮食出口，就占到了世界粮食出口总量的一半。

当时得出的说法是：236个中国农民的生产力不抵1个美国农民！从数据得出的结论可能并不准确，但不可否认的是，中美两国农民生产力有着巨大的差距。

可怕的是，这种差距竟然还在不断拉大！

    中国农民的痛苦是成本和政策

 2006年的时候，我们的粮食还完全自给自足，并出口了一千万吨粮食，可10年之后，我们已经成为世界上最大的粮食进口国。

2015年，我国累计进口包括大豆、小麦、玉米和大麦在内的粮食及谷物粉1.2亿吨，同比增长20%。

除了粮食，我们还大量进口肉制品。

根据海关数据统计显示，2014年我国总体进口猪肉以及猪杂碎137万吨，其中猪肉进口量为56万吨, 进口猪肉的主要来源国为美国、德国、西班牙以及丹麦，分别占我国进口猪肉的20.7%、18.9%、16.2%以及11.9%。

2015年上述数据更新为，全国进口肉类总量244.79万吨，其中进口牛肉48.53万吨，同比增长40.6%；进口羊肉、猪肉、禽肉，分别23.26万吨、133.71万吨和39.30万吨。

这里最有意思的是价格，进口的牛羊肉才合12-13元/斤，这在国内是购买活体牛羊的价格。

就在前几天，号称20年难解的“猪周期”，受到史上最高进口量的“洋猪肉”挑战。

就在本土猪肉价格一路上涨的时候，大量美国的生猪进入了中国。价格仅为2.5元一斤，比本土生猪价格足足便宜了6元钱。

为什么我们一个“农业大国”的农产品要依靠进口，表面上是价格推动了市场，归根结底是我们的“生产力”远远落后别人。

中国的养殖业产能占全球50%，但养猪成本却大大高于国外，去年美、德、巴西、越南的成本价，只相当于人民币4.0~4.5元/斤，而我国的成本价是6.0~ 6.5元/斤，一度还达到7.0~7.5元/斤。

成本的控制能力就是生产力的直接体现。

这种差距在农作物上体现得更加明显。

中国农业和美国农业的竞争，从某种程度上来说是小农经济与资本经济的竞争。

美国的家庭大农场，都在1000-10000英亩之间，且依然处于动态兼并中，1万英亩以上的农场已非常普遍。

1万英亩相当于中国的6万亩，而中国农民种植的土地，只有区区几亩几十亩，流转后也就百多亩地，只有内蒙古和东北等地，才见到千亩以上的家庭农场。

另外美国农民种地是有补贴的，他们收入的40%来自政府补贴。

也就是说只要种地，这40%就是纯利润的，没有人敢克扣。

经营1万英亩大农场的美国农民，每年扣除农资、劳动力和税费，还可有200多万美元的净利润，这200万美元分摊到6万亩耕地上，

每亩仅33美元，即约合219元/亩，这样的土地效益在中国，农民是根本不会去干的。

在中国每户几百元不到的补贴，连贫穷的中国农民都看不上眼，他们在城里打工一天就能挣到。

而美国农民为什么能撑下来，就是因为除了这些纯利润，还能有政府的补贴。

也就是说，中国的小农们还不仅仅是在跟资本经济竞争，别人背后还有强大的政府在支持。

这样一比较，我的生产力不落后才奇怪呢？

   房子“吃”掉了大量耕地

英国有个“羊吃人圈地”运动，中国有个“房吃人圈地”运动。

中国房地产的发展的代价之一，是消失了3亿亩耕地。

我们现在的20亿亩耕地，占世界耕地面积的不足十分之一，但我们要养活占世界五分之一的人口。

我们人均耕地只是美国的十三分之一，加拿大的十八分之一，连比我们穷的印度人均土地都是我们的1.2倍。

我们比美国多十亿人口，但美国却比我们多近十亿亩耕地。

工业化严重破坏耕地质量

   除了被房子“吃掉”了大量耕地，我们激进的工业化进程，也使得耕地受到破坏。

国务院早在2005年，就开始了全国土壤污染状况的初步调查，到2013年结束。

这项历时八年，关系着国计民生的大调查本应对全社会公开，但最终只在2014年4月时，发布了一份仅有5页的《全国土壤污染状况调查公报》，对土壤污染的情况作了极其简单的说明，没有任何详细内容。

在有关部门仍在大谈守住“18亿亩耕地红线”的时候，耕地质量的红线却早已失守。

这份仅有的官方报告显示，中国土壤环境状况总体不乐观，部分地区土壤污染较重，耕地土壤环境质量堪忧。中国土壤超标率为16.1%，

以镉、汞、砷、铜、铅、铬、锌、镍，等重金属为代表的无机污染物超标最为严重，其中镉的超标率达7.0%，成为耕地中最常见的污染物。

这些在土壤中积累的重金属，最终又被农作物吸收，粮食果蔬带着重金属的残留进入日常人家的餐桌。

空气的和水的污染是大家都能看到的，而土地的污染相对却是“隐形”的。

并且土地的污染更加难以自愈，一块地如果被污染了，可能要等上百年才能够稀释掉土里的毒素。

中国的农业是否无解？看看以色列吧！？

土地是农业之本，现在土地污染这么严重，能耕种的土地越来越少，那么，这个危机是否就无解了呢？

其实只要合理配置，中国农业不是问题。

看看以色列，用比我们少得多的资源却创造了一个农业奇迹。2万多平方公里的以色列2/3的国土是沙漠，一年７个月不下雨，人均水资源还没有200吨，是世界的1/50。

就是这么一个“荒蛮之地”，却有着这样一组数据：西红柿每公顷最高年产500吨，沙漠地区柑桔每公顷最高年产80吨；鸡年均产蛋280个，奶牛年均产奶量1万公斤；在花卉生产上，温室大棚每公顷每季度生产300万支玫瑰……以色列农村人口只占总人口的9％。

一个农业人员可以养活90人，农业出口占据全国出口总值的9％。按照以色列的农业水准，地球可以养活3倍于现在的人口。

【滴灌技术高效利用水资源】

以色列温室无土栽培使用低流量滴灌喷头，每小时供水仅200毫升。这种方法灌溉的一个独特之处，在于水分可以在培养基中均匀扩散，从而减少水分的流失。

滴灌管线中安装了过滤筒，它是一种塑料的多齿元件，当水流经过滤筒时会产生涡流，可以清除其中的沙粒，防止细小的滴头出口受堵。

以色列还把管线埋藏在地下50厘米深处，进行埋藏式灌溉，这种灌溉可以减少蒸发保持地表干燥，即使灌溉时也不影响田间作业。

以色列所有灌溉方式都采用计算机控制。

计算机可完成一系列的操作程序。

滴灌与水循环技术的结合，发展出最新的“污水灌溉”系统。通过检测作物对污水中盐分和重金属离子等的耐受力，并保证对人体健康无害，循环水不用再经过完全净化，就可用于农业灌溉，这大大节约了成本。

这种伟大的发明是逐利的商人文化所能想象的吗？

  【开展订单农业】

以色列是订单农业，有专门的机构，根据国内和国际天气情况和经济情况，测算每年需要的产量，可以避免农产品价格，在两个极端之间跳跃。

以色列奶牛饲养业同样按配额。

生产配额由以色列奶牛协会制定，而产品价格则由政府部门控制。市场需求达不到农产品供应量，政府则给予补贴，并告诉农民不要再生产那么多了。

以色列每年在研究与开发方面都有大量投资。

【像养孩子一样养作物】

以色列人在农业发展中乐趣无穷，其农业奇迹的创造者，绝不仅仅拥有滴灌技术和高科技材料，还有爱心，把作物当孩子养，在这种条件下以色列农产品大量出口，每年换取约14亿美元的外汇，农业物资和技术的出口额也达12亿美元。

农业出口占以色列全国出口总值的9％，是“欧洲冬季厨房”。

以色列“国父”古里安的梦想是：让沙漠里开出鲜花，在荒凉的内盖夫沙漠中，使每公顷土地的玫瑰年产量高达300万枝。

以色列农业的灌溉用水是以滴计算的。

以色列的水资源利用率能够达到100%，日本是30%，中国是10%。

以色列城市废水的70%被回收净化用于农业生产。作物在每一个生长步骤所需的营养，需要达到的成长效果都经过预先设计，并由计算机系统严格保证实施。

按照以色列的农业标准，中国可以养活全球的人口……