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不会英语照样能做生意→【敢想敢干】：我就不相信不会英语什么都做不了，只要敢想敢做不怕人笑不会英语照样能做生意，用手比用笔划我都要把它做成。不会英语被人看死我就不服气，用手比用笔划照样能谈生意。英语不是护身符，会英语当然好做起事來方便也不用求人。我不会英语和在厨房工作有关，天天对着厨房工作的客家人，厨房工作基本全是客家人，几十年下来连香港话都忘得差不多说也说不好，我不会英语照样做外卖店开餐馆，
第一次开外卖店失败亏了两千镑，回复到餐馆打工当炒锅，过去打了八年工不觉得怎样，自己做了一年外卖店后再回去同人打工真不是滋味，自己生意自由自在和人打工就不同了，打工和做生意所接触到的人也完全不同，打工接触到的只不过是老板和同事之间，做生意接触层面比打工的多，和进货打交道、食餐顾客打交道、政府各部门（警察、消防、卫生官、税务局、甚至法院）、律师、会计，保险等等。
第一次做外卖店失败心有不甘准备再搞外卖店做，在回到打工期间每晚下班都要买份报纸看广告，雖然新闻看不懂，广告价钱、地址，还是知道一些。那里有空铺或外卖店出卖无论远近，一到休息那天就驾车去看，所以我说走遍了半个苏格兰，不出去不知道，那里有人住那里就有中国外卖店，外卖店出卖的很多，但要找到自己满意的也不容易，不是地方偏僻就是价钱不适合，经过长期寻找好不容易在一个周五晚上下班后从报纸广告得知，一间中东人的“鱼条吧”出卖，这个地方还不错，离家近照顾小孩也方便。
隔天报纸是提前一个晚上印好，当晚九点、十点才有得卖，这广告相信还没多少人知道，晚上十一点多餐馆收工后，自己駕车去看当地环境、附近有没有中国外卖店、中国餐馆，如果有，有多少，这些对将来生意影响很大，所以要到当地了解清楚，然后再决定是否能买，皇天不负有心人，找了几个月终于找到一间满意的，周五中东人的鱼条吧收工很晚，广告登的售价是两万八千镑，看中后想减一减随即进店议价，本來想减掉两千镑，广告新登店主不肯减，又怕明天有人看见广告买走，自己认为地点好下定决心，两万八就两万八，天一亮立即找律师交按金。
有人会说你不会英语如何和人交流，如何议价，“马死落行”这个拦不了我，不会说听不懂看不明可以用手比用笔划，价钱好沟通写阿拉伯字一看就明，我不会英语不够人争所以做事要快速战速决，隔天找人帮传话见律师，叫律师以最快方法交钉金，律师叫摩托车把钉金送去，摩托车送要比普通传送快很多，即日传送费用当然相当高，不会英语慢一步都不成。这间中东人的“鱼条吧”广告是第一时问登出，自己能看上肯定还有人会看上所以要快，还真不出我所料隔了一天已有人出高价了。
隔了一天店主來电话，说有人出价三万两千镑(也是香港人)，提出赔点钱给我问我同不同意，我当然不同意。买这家魚条店是买生意，店铺是政府的要交租交税，那时自己没有钱，向香港朋友借钱买下这家魚条店。我做事讲求快要做就做不拖泥带水，不会英文我照样可以做到，不要怕人笑用手比用笔划，笑就由他笑去，对自己一点伤害都没有，我始终认为只要敢去想，有胆量沒有做不成的东西，时间就是金钱，不要想着别人会减价，你能看中的别人照样也能看上。
买了鱼条吧除了原有鱼条机外再装一个中餐炉头，如果光说那套鱼条机，四个油锅用电的，新机要一万多两万镑，鱼条吧用的全是那些一箱箱的硬猪油，猪油炸出来的东西粘手的，鱼条吧东西少食为妙。鱼条吧猪油要经常换，炸出来的东西如果油带色的就是旧油，证明很长时间没换油了，麦当労也有这种现象，这些猪油炸出的食品不健康。
