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分享 [ 流水日记 ]：韩国浓汤
2016-9-9 11:40
韩国浓汤
本想做个韩国浓汤，韩辣辣酱用完了，用老干妈加味噌替代了，效果一样的好！牛腱一块，老干妈油辣椒1大匙，白味噌2大匙，料酒3大匙，味琳2大匙。姜片，蒜4片制作方法：1，牛健用水煮开后洗净。 2用油炒香生姜和蒜，加入老干妈辣椒油和味噌，牛健和水，少少酱油，放入 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 东南亚|9 个评论
分享 [ 流水日记 ]：新加坡辣蟹
2016-8-30 08:33
新加坡辣蟹
材料：蟹2个，洋葱个，鸡蛋2个，蒜末1大匙，姜末一大匙制作方法：1 蟹洗净，直接放入开水煮10分钟，取出后切块。 2 油锅炒香洋葱，姜末和蒜末，加入泰国甜辣酱，番茄酱，耗油和酱油。 3 炒匀2后加入蟹翻炒 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 东南亚|5 个评论
分享 [ 流水日记 ]：泰式九重塔肉末饭
2016-8-10 09:55
泰式九重塔肉末饭
发错照片，重发。 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 东南亚|2 个评论
分享 [ 流水日记 ]：泰式九重塔肉末饭
2016-8-10 09:50
泰式九重塔肉末饭
材料：鸡肉末200个、洋葱小1个、蒜末2小匙、九重塔1小把、耗油1小匙，酱油2小匙，鱼酱油1大匙、和糖2小匙，鸡蛋制作方法：1 洋葱切末，九重塔（Basil）切丝 2 油锅炒香蒜末和洋葱，加入鸡肉，炒至变色。 3 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 东南亚|
分享 [ 私房小菜 ]：印度饼和鹰嘴豆咖喱
2016-6-21 05:36
印度饼和鹰嘴豆咖喱
印度饼Chapati是印度人每天的主食，制作简单。材料：小麦粉或全麦粉100g，盐半小匙，油2大匙，水60cc制作方法：1 拌匀上述材料， 捏揉至柔软，用塑料薄膜包起醒30分以上。 2 擀成薄圆，放平底锅中火煎。煎好后两面涂羊油或黄油。鹰嘴豆咖喱材料：煮熟鹰嘴豆2杯，一 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 东南亚|12 个评论
分享 [ 私房小菜 ]：马来西亚粽子
2016-6-9 10:21
马来西亚粽子
材料：糯米、猪肉、干香菇、干虾、花生做法：酱油加水浸糯米过夜，糯米之外材料加酱油、五香粉、白胡椒粉浸4小时。 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 东南亚|2 个评论
分享 [ 流水日记 ]：马来西亚椰浆饭
2016-6-5 23:42
马来西亚椰浆饭
材料：椰汁，黄瓜，花生鸡蛋，小鱼。 三巴酱材料，蒜泥，小红葱，辣椒干泡软、打碎，asam, bulacan1:煮椰浆饭，米加椰汁，少少盐，最上面放香蕉叶2：炸小鱼，花生，黄瓜切片，鸡蛋煮熟切块3：炒三巴酱：蒜泥红葱炒香，加入打碎的辣椒炒，炒干水分，asam和bulacan，加糖。 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 东南亚|4 个评论

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