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分享 [ 流水日记 ]:西式南瓜汤
食理洋场 2016-11-6 05:30
南瓜是含有大量胡萝卜素、维他命B和维他命C的绿黄色蔬菜. 它对头发的健康维持、皮肤和视力的健康维持都起了一定的作用. 多吃南瓜, 还可以提高人体免疫力.秋冬季喝上一碗浓郁醇厚的南瓜汤, 很暖心呢.看看做个西式南瓜汤需要哪些材料吧!南瓜浓汤材料(4人份):日式南瓜半只(250克), 洋葱1个, 水2杯, 牛奶1杯, Cream半杯, 大叶 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 西餐|
分享 [ 流水日记 ]:finger food
食理洋场 2016-10-22 08:34
材料:芦笋10根、培根10根制作方法:1 芦笋去外老皮。用培根卷紧。2 先用大火煎变色,转小火煎3分钟。(也可用烤箱400度烤10分钟。) [ ...阅读全文 ]
个人分类: 西餐|3 个评论
分享 [ 流水日记 ]:鸡肉土豆萨拉
食理洋场 2016-10-9 07:50
鸡肉土豆萨拉
材料:鸡腿肉1块,萨拉菜1盒,grape fruit1个,土豆(中2个)调料:橄榄油3大匙,白葡萄酒醋1大匙,蜂蜜1小匙,mustard2小匙,盐和黑胡椒少少制作方法:1 鸡肉加入rosemary、盐和黑胡椒腌制10分钟。 2 平底锅加油,蒜片煎熟鸡肉,冷却后撕成块。 &nbs [ ...阅读全文 ]
个人分类: 西餐|2 个评论
分享 [ 流水日记 ]:用舌尖触碰神话国度
食理洋场 2016-9-17 02:23
拥有诸多美丽神话的希腊,加上意大利、西班牙和摩洛哥,这四个国家料理统称为地中海料理,被联合国教科文组织登录为世界无形文化遗产。Feta山羊芝士和橄榄是普通希腊家庭的食桌上必不可少食物。希腊人也钟爱酸奶,柠檬和番茄。今天给你介绍几款,用舌尖触碰拥有美丽神话的国家——希腊。材料:鸡腿肉3斤、小土豆10多个、柠 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 西餐|6 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:过一把地中海夏日风情瘾
食理洋场 2016-8-28 00:28
过一把地中海夏日风情瘾
(全文关注公众号食理洋场0八月的两场及时雨唤醒干枯草坪,花园寸寸绿意,让人无限爱恋。大丽花风姿绰约,昂首屹立。紫阳花充满自信,尽情演绎着它的善变和骄傲。8月的阳光不再炙热,和风温润。火烧云时常神秘出没,月亮时而朦胧,时而清澈。诗意8月,绚丽夏季,让我不忍和你告别。好吧,再过一把地中海夏日风情瘾。走廊过 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 西餐|9 个评论
分享 [ 流水日记 ]:Clam Chowder
食理洋场 2016-8-26 01:36
Clam Chowder
材料:Clam、洋葱、土豆、西芹、香叶、Thyme、培根、牛奶、小麦粉制作方法; 1 用盐水煮开Clam、去壳。 2 一半黄油一般橄榄油炒面粉。 3 用油炒洋葱,培根、西芹和土豆,加水和少少白葡萄酒,稍稍高出其他食 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 西餐|12 个评论
分享 [ 流水日记 ]:番茄clam意面
食理洋场 2016-8-21 08:31
番茄clam意面
材料:clam1斤、番茄3个,蒜茸大匙,白葡萄酒2大匙、红干辣椒1个、西兰花半个、capers8粒制作方法:1 西兰花放入盐开水、少少油煮一下。 2 锅内放橄榄油,蒜末、红干辣椒爆香,加入clam、白酒、capers和去皮番茄,煮至clam开口,加盐和黑胡椒。   [ ...阅读全文 ]
个人分类: 西餐|11 个评论
分享 [ 流水日记 ]:蒜茸蜂蜜牛仔骨
食理洋场 2016-8-18 02:36
蒜茸蜂蜜牛仔骨
完整篇请关注微信公众号(食理洋场)夏日炎炎,家家户户开启烧烤模式。男士们自告奋勇,平时很少在厨房转悠的他们,大显身手的时刻到了。想要美味烧烤,必须在这2点下功夫。1 浸料的调配和浸置时间。2 烤的火候掌握至关重要。烤肉的时间与肉的种类、肉的厚度有着密不可分的关系。加上烤具各不相同,可要自己尝试摸索呢。材 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 西餐|5 个评论
分享 [ 流水日记 ]:包菜虾仁意面
食理洋场 2016-8-12 08:06
包菜虾仁意面
材料:包菜,虾仁,Anchovies(3条)制作方法:1 大锅放水加盐煮开。 2 烧水的同时,炒锅加橄榄油,放入蒜末,干辣椒和撕碎的Anchovies炒香, 3 加入用盐和黑胡椒稍稍腌过的虾仁,翻炒变色,加入手撕包菜, [ ...阅读全文 ]
个人分类: 西餐|11 个评论
分享 [ 流水日记 ]:健康Lentilles汤
食理洋场 2016-7-3 08:43
健康Lentilles汤
送给法道济的健康Lentilles汤材料:lentille1杯,洋葱1个,番茄1个,山药,西芹2片制作方法:1 Lentilles用水浸15分钟,洗净。 2 洋葱炒至透明,加入番茄、西芹和山药翻炒几下。 3 加入鸡汤和Lentilles, [ ...阅读全文 ]
个人分类: 西餐|3 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:超级美味鸡肉苹果salad
食理洋场 2016-7-2 07:11
超级美味鸡肉苹果salad
这款salad超级美味,你不学,可是你的损失噢。材料:鸡腿肉 1块、西芹2片,苹果1个、生菜1个、洋葱1个、番茄2个、烤香杏仁片适量调料:mayonaise1大匙、橄榄油3大匙、mustard1小匙、柠檬汁2大匙、蜂蜜1大匙、盐、胡椒适量制作方法:1 洋葱炒至透明,加入鸡、番茄加水,盐,煮至收汁,加黑胡椒,冷却后撕成鸡丝 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 西餐|3 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:西班牙蛋饼
食理洋场 2016-6-25 09:53
西班牙蛋饼
这是西班牙好友教我的家常料理。我常在朋友聚会的时候奉上这一款,制作简单且美观。相信你也一定会做。材料:鸡蛋4个,土豆打个,洋葱半个。制作方法:1 土豆切片加盐煮熟(不能煮烂),洋葱用橄榄油炒变色。 2 打散鸡蛋,加盐和黑胡椒,加入冷却的1,调匀 & [ ...阅读全文 ]
个人分类: 西餐|
分享 [ 私房小菜 ]:西式蛋饼
食理洋场 2016-6-17 03:37
西式蛋饼
派皮材料:无盐黄油100g、低筋粉120g、盐少少、冷水2大匙除水之外材料放粉碎机,加水、成团取出。成型,放冰箱1小时后取出,380度烤20分左右。材料:菠菜1束、培根30g、蘑菇50g、鸡蛋2个、cream1杯,洋葱1个、芝士100g菠菜开水烫后挤去水分。洋葱炒香,加培根和蘑菇翻炒盛起。带上述材料冷却后均匀撒入派里,鸡蛋打碎,加盐 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 西餐|2 个评论
分享 [ 流水日记 ]:煎鱼排红醋sauce
食理洋场 2016-6-8 08:20
煎鱼排红醋sauce
材料:白身鱼、白菜、番茄一个、洋葱半个制作方法:sauce:洋葱切碎,番茄去皮切小块,balsamics1大匙、橄榄油1大匙、蜂蜜1小匙、盐和黑胡椒少少白身鱼用盐和黑胡椒稍微腌一下,用烫过的白菜裹起,拍上面粉,过一下蛋液,拍上面包粉,放油锅里煎一下。吃时把sauce放在煎过的鱼上。 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 西餐|1 个评论
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