日志
- 分享 [ 流水日记 ]：scone
- 全文请关注公众号（食理洋场）材料：低筋粉250克、糖50克、泡打粉1大匙，盐三分之一小匙、黄油60克、牛奶100克、蛋黄1个。制作方法：1 黄油切小丁，冷藏15分钟。2 低筋粉、泡打粉、盐和糖加入黄油搓成细粒。3 蛋黄加入牛奶打匀，与2拌匀。4 采用层叠下压法，压成块状。5 擀成2、5 cm厚，用6c [ ...阅读全文 ]
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应徐福要求材料：1 桃子（硬）2个，糖60克，无盐黄油20克。 2 无盐黄油100克，糖80克，鸡蛋2个，薄力粉90克，杏仁粉20克，泡打粉4克制作方法：1 桃子切月牙片，先用黄油炒焦糖，放入桃子片，炒至软 2 黄油室温放软，分次加糖， [ ...阅读全文 ]
