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- 分享 [ 流水日记 ]：三杯鸡
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材料：鸡500g，生姜中1块，酱油3大匙，麻油2大匙，酒3大匙，糖2大匙，九重塔一把制作方法：1 用麻油煎黄生姜2面，加入鸡，2面煎黄。 2 加入料酒，酱油盖盖煮10分钟. 3 加糖收汁，最后加入九重塔翻炒几下。 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 流水日记 ]：西洋菜十三香肉末馄饨
- 食理洋场
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材料：西洋菜3把，肉末1磅，干香菇10多个制作方法：1 肉末加黄酒2大匙、十三香2小匙，盐，鸡蛋2个、耗油、酱油搅拌上劲。 2 放冰箱1小时。 3 开水烫过的西洋菜和香菇切末。加入2，拌匀就可开包啦。西洋菜 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 流水日记 ]：山药虾米蛋饼
- 食理洋场
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材料：山药半根，鸡蛋2个，虾米2大匙，葱末4大匙，面粉2大匙制作方法：1 虾米切碎，山药切丝。 2 将1与其他食材，加盐和白胡椒拌匀。放油锅两面煎黄。土豆丝饼常做，突发奇想，换成山药。味道很不错哦。一顿午饭就这样大发啦。哈哈。 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 流水日记 ]：西洋菜素煎饺
- 食理洋场
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第一次用西洋菜做馅，没想到效果极佳，脆脆的，独特的清香味，有点像荠菜，口感更胜于它。材料：西洋菜2把，粉丝少少，香菇10几个制作方法：1 西洋菜放开水过一下，粉丝和香菇放开水泡软。 2 材料1全部切碎。 &nb [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 流水日记 ]：芽菜肉末面
- 食理洋场
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材料：芽菜1小包，230g，肉末半磅，生姜，猪脊骨1根制作方法：1 猪脊骨加生姜煮汤。 2 芽菜用水浸至略留咸味。 3 油锅炒香姜末加入芽菜，肉末炒至变色加酒，酱油和稍稍水，煮10分钟，加糖煮至收汁。 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 流水日记 ]：烤新鲜香菇
- 食理洋场
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材料：新鲜大香菇8个，mayonnaise1大匙，白味增半小匙，蒜泥少少制作方法：1 洗净擦干鲜菇. 2 调味料调匀，浅浅涂一层调料。 3 360度烤到表面微黄。大约10-15分 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 流水日记 ]：这个季节怎能少了它
- 食理洋场
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七月骄阳似火，不顾一切撒向大地。大地默默承受着这份煎熬，期盼雨云能给它一份惊喜。云彩招架不住太阳的热情，悄无声迹地躲藏起来。大地难抵太阳的威慑。眼见着整条街由绿泛黄，犹如土黄色的秃头顶。我暗暗庆幸自家花园，依就留存着丝丝绿意，没有枉费先生和我的一份辛劳呢。炙热刺眼的阳光，丝毫没有打乱我的一份闲情。清 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 流水日记 ]：黑椒鸡肉
- 食理洋场
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材料：鸡腿肉1块，胡萝卜细1根，西兰花半个，洋葱1个制作方法：1 炒黑椒：洋葱半个切末，炒香后加1大匙黑椒，中小火炒5分钟，加番茄酱1大匙，耗油少少，炒干后盛起。 2 鸡切丁，加酱油和淀粉拌匀，大火过油。 &nb [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 流水日记 ]：煎素馄钝
- 食理洋场
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3个月前女儿决定成为素食者。为了保证她能汲取最基本的营养，花费了我不少心思呢。煎馄钝是上海最家常的点心，但我把它改成了印度味的煎馄钝。材料：蘑菇、胡萝卜、蒜末制作方法：1 蒜末、tumeric、cumin powder、coriander powder各一小匙放油炒香。 2 加入切碎的 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 流水日记 ]：scone
- 食理洋场
- 全文请关注公众号（食理洋场）材料：低筋粉250克、糖50克、泡打粉1大匙，盐三分之一小匙、黄油60克、牛奶100克、蛋黄1个。制作方法：1 黄油切小丁，冷藏15分钟。2 低筋粉、泡打粉、盐和糖加入黄油搓成细粒。3 蛋黄加入牛奶打匀，与2拌匀。4 采用层叠下压法，压成块状。5 擀成2、5 cm厚，用6c [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 流水日记 ]：洋葱叉烧肉蛋炒饭
- 食理洋场
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材料：洋葱（小）1个，叉烧肉适量，鸡蛋2个，饭2碗制作方法：1 洋葱切小丁，加油炒至透明 2 叉烧肉切小块，加入1炒香 3 加入饭炒匀，加打碎的鸡蛋，酱油，盐和黑胡椒调味这炒饭美味的关键在于有美味的叉烧 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 流水日记 ]：猪骨汤拉面
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猪骨汤拉面，猪汤好了，事半功倍了。材料：猪骨3斤、红萝卜1根、京葱一根、蒜，昆布粉 少少制作方法：1 猪骨用水煮开，洗净 2 再加满满一大锅水，加入红萝卜，京葱，蒜，大火煮6个小时 3 过滤猪骨， [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 流水日记 ]：健康Lentilles汤
- 食理洋场
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送给法道济的健康Lentilles汤材料：lentille1杯，洋葱1个，番茄1个，山药，西芹2片制作方法：1 Lentilles用水浸15分钟，洗净。 2 洋葱炒至透明，加入番茄、西芹和山药翻炒几下。 3 加入鸡汤和Lentilles， [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：超级美味鸡肉苹果salad
- 食理洋场
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这款salad超级美味，你不学，可是你的损失噢。材料：鸡腿肉 1块、西芹2片，苹果1个、生菜1个、洋葱1个、番茄2个、烤香杏仁片适量调料：mayonaise1大匙、橄榄油3大匙、mustard1小匙、柠檬汁2大匙、蜂蜜1大匙、盐、胡椒适量制作方法：1 洋葱炒至透明，加入鸡、番茄加水，盐，煮至收汁，加黑胡椒，冷却后撕成鸡丝 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：桃子蛋糕
- 食理洋场
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应徐福要求材料：1 桃子（硬）2个，糖60克，无盐黄油20克。 2 无盐黄油100克，糖80克，鸡蛋2个，薄力粉90克，杏仁粉20克，泡打粉4克制作方法：1 桃子切月牙片，先用黄油炒焦糖，放入桃子片，炒至软 2 黄油室温放软，分次加糖， [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 流水日记 ]：佳人有约下午茶
- 食理洋场
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多伦多绚丽六月又至。天空湛蓝，云彩多姿。风儿轻柔，空气清新。偶尔有雨，我的内心也仿佛悬挂了一轮彩虹。心情这般愉悦，眼中的一切都是如此美妙。 风姿摇曳的六月，家家户户忙着修剪草坪，栽种花苗。先生和我每天都会在花园留连。拔除杂草，种上喜爱的花儿。浇水 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：西班牙蛋饼
- 食理洋场
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这是西班牙好友教我的家常料理。我常在朋友聚会的时候奉上这一款，制作简单且美观。相信你也一定会做。材料：鸡蛋4个，土豆打个，洋葱半个。制作方法：1 土豆切片加盐煮熟（不能煮烂），洋葱用橄榄油炒变色。 2 打散鸡蛋，加盐和黑胡椒，加入冷却的1，调匀 & [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：台湾卤肉饭
- 食理洋场
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材料：猪肉300g、水300、酒100cc、酱油3大匙、味琳1大匙、糖2大匙、蜂蜜1小匙、蚝油1小匙、 蒜末1小匙、姜末1小匙、八角2个、花椒、草果1个，麻油少少制作方法：1 用麻油炒香姜、蒜末，加入切小块猪肉，炒至变色，加水、酒。中大火烧开、去末。 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 流水日记 ]：摩洛哥咖喱鸡Tajin
- 食理洋场
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制作简单，美味有营养。材料：鸡腿肉2块，大洋葱1个，土豆3个，番茄3个，蘑菇10个，黄椒1个，刀豆1把，橄榄10个制作方法：1鸡肉用盐和Tarmeric腌制30分钟以上。 2 番茄去皮，切块，洋葱、土豆、蘑菇、黄椒切片。 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：印度饼和鹰嘴豆咖喱
- 食理洋场
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印度饼Chapati是印度人每天的主食，制作简单。材料：小麦粉或全麦粉100g，盐半小匙，油2大匙，水60cc制作方法：1 拌匀上述材料， 捏揉至柔软，用塑料薄膜包起醒30分以上。 2 擀成薄圆，放平底锅中火煎。煎好后两面涂羊油或黄油。鹰嘴豆咖喱材料：煮熟鹰嘴豆2杯，一 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：苹果塔
- 食理洋场
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父亲节，做了先生的喜物苹果塔。塔底(18cm)材料：无盐黄油、糖35g、蛋黄1个、低筋粉150gFilling：苹果4个、柠檬汁2大匙，肉桂粉少少、黄油1大匙、糖2大匙Topping：低筋粉50g、黄油50g、糖50g、杏仁粉50g、肉桂粉少少制作方法：塔底：1搅拌机搅拌黄油，加糖搅至发白，加蛋清，加面粉 &nbs [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：日式担担面
- 食理洋场
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应朋友之要求，介绍日本担担面肉酱材料：猪肉末100g、豆瓣酱（辣）1小匙、甜面酱1大匙、酒1小匙、姜末、葱末汤材料：鸡汤3杯、芝麻酱3大匙、酱油2大匙、辣油2大匙、醋2大匙、糖1大匙制作方法：1炒香肉末，加姜末、葱末、甜面酱、豆瓣酱炒香，盛2大匙备用 2 芝麻酱 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：呈现你的格调中餐
- 食理洋场
- 当一桌丰盛的佳肴放在一次性塑料桌布上，我感受到了主人的辛劳；在棉制、素朴的餐布上三两个菜，还有鲜花陪伴，我感受到了主人的用心。我一直在努力地做着后者。用心去设计菜品、用心去装饰餐桌、用心去品尝。享受和家人、朋友在一起的美好时光。材料：木棉豆腐一盒，皮蛋2个、芒果一个、牛油果1个、山药、红椒、葱1、葱油 [ ...阅读全文 ]
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