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周末没事,说说打工时餐馆老板的事。
以前刚来时,在中餐馆打工,老板是台湾人。有40多岁,高挑个子很精明,他从台湾来到美国后,一直在后厨房打餐馆,从打杂干到大厨,一路艰辛。听他说干了14年。86年大赦,他才拿到绿卡,申请太太孩子移民。后来他自己当老板,开了个自助餐餐馆。 我给他打工时,小城生意还行。
他太太特别会过,客人用过的甜酸酱舍不得丢,让我拿到厨房,再重新给新来的客人吃。 有次一个老人颤巍巍,流着鼻涕,一看就是有病。老人吃剩下一小碗甜酸酱,几个春卷,老板娘还要坚持拿到后厨,然后擦干净又端出来。 也不怕给别人传染上病菌。
这也是咱不吃自助餐的一个原因。