人间美食-怀石料理 (Kaiseki )

我老早就想显摆一下我2017年专程去日本吃的怀石料理。觉得这里可能有人日本呆过，或者对日本了解比较多。想让你来瞧瞧，看看我吃的怀石料理够不够档次，是否到位。

2015年，我跟媳妇说，趁着咱俩现在身体还好，能吃能喝能玩，咱俩就每人选一个一生中最想去的地方，只要不砸锅卖铁就行。经过几个月的研究对比，媳妇选择了大溪地（Tahiti）的Bora Bora的The St. Regis Resort。那是Bora Bora小岛外围圈岛的最好的一个Resort。我老早就听说日本的怀石料理。一直想见识一下。经过研究，台湾的一个报纸说日本的坐渔莊的怀石料理是一辈子一定要品尝一次的。于是我就选择了去坐渔庄，吃怀石料理泡温泉。坐渔莊是个非常小的Resort，只有11个独立庭院的房子，还有19个旅馆式的房间。我就选择了一个独立庭院的房子。

这两个地方都是终生难忘的。时常回味，我以前给 Bora Bora 度假做过一个视频：

今天来聊聊吃怀石料理泡温泉。这也是一生难得的体验。值得体验。

无论是旅游还是度假，我喜欢独自闯，不喜欢随团。那样限制太多。我一般都提前半年预订了旅馆。这样可以选择好的度假村以及好的房间位置。我不懂日语，完全是靠闯。哈哈。到了成田机场，下了飞机，坐高铁到东京。从东京做新干线到伊豆。再坐小火车到伊豆高原。最后坐渔莊来车把我们接到Resort。都是到站临时买票。感觉自己蛮能干的。哈哈。拍拍自己肩膀。

百度：怀石料理是原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。 ... “怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。 其形式为“一汁三菜”（也有一汁二菜）。 怀石料理极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放都要求很高（但食物的份量却很少）而被一些人视为艺术品，高档怀石料理也耗费不菲。

1.  坐渔莊

2.  早餐

3.  晚餐

4.  铁板烧

5.  法式大餐