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- 分享 [ 流水日记 ]：厨房水龙头（Kitchen Faucet）
- 虎山寨主
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这日子过得飞快，转眼间又到周末了。忙得稀里糊涂的。不知春夏与秋冬。计划要想唠叨的事情很多。不知从何下手。两个多月前，换了厨房的水龙头。今天就聊聊它。 一个房子内部装修有三大看点： 第一就厨房 （Kitchen）。这是女主人显身手的地方。要尤雅气派又不俗气。厨房是花钱比较多的地方。各厂家绞尽脑汁吸引你花钱 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：端午节快乐
- 虎山寨主
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一年一度的端午节又到了。这日子过得真快。端午节是中国三大节日之一，有春节，八月节，和端午节。记得小时候过端午节时，除了吃粽子，还要挂艾草。家长还把五彩布剪成各种形状的小块，用红绳穿上麻杆和五彩布，象征着龙，然后挂在后脖子衣领上。蛮有意思的。现在的人好像没有那种情调了。 我老是觉得我们东北人比较懒。 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 流水日记 ]：母亲节快乐
- 虎山寨主
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今天是母亲节。祝小寨的母亲们都健康快乐，万事如意。这里今天天气晴朗。一小朵白云飘在天空。给受疫情压抑的人们一个祝福。院里的玫瑰已经开放。去年秋剪的紫薇花都已经发芽了。下面又种了一排五彩缤纷的插花。今晚做了四个主菜：上海熏鱼，糖醋排骨，梅干菜炒肉，菠菜拌豆皮木耳。外加两个小菜，蒸土豆辣椒酱，自制高丽辣 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 流水日记 ]：元宵节快乐
- 虎山寨主
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今年的元宵节比较郁闷。武汉病毒的广泛传播，把大家都搞的人心惶惶。希望病毒尽早过去。上天保佑。今天元宵节正赶上下大雪。幽静的小院儿，白雪皑皑，银装素裹，景色迷人。 瑞雪兆丰年呀。。早上吃了元宵。晚餐做了一个牛排。是Costco买的 Prime New York Strip。用传统的铸铁锅煎的。非常好吃。外焦里嫩。入口就化。上等 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：冬至吃饺子
- 虎山寨主
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今天是冬至。这是一年里白天最短的一天。一般来讲，北方人这天要吃饺子的。哈哈。。不知南方人冬至要吃啥。好像北方人不知道吃其它什么。过节就是吃饺子。 Anyway，我是逢节必过的。过什么节，人家让吃啥，咱就老老实实的吃啥，不能例外，也不要别出心裁。你说是不？ 来显摆一下今晚包的饺子。传统猪肉白菜馅的。自己和面 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：感恩节快乐
- 虎山寨主
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每年一度的感恩节就过去了。从而也开启了节假日的序幕：感恩节过后还有圣诞节，新年和春节。我是逢节必过的。过节要的是那种气氛吧。但随着年龄的增长，对过节越来越淡漠了。 这辈子值得我感恩的人真的很多，无论是在中国还是在美国。每到一处，都有吉人相助。想想这辈子还算是运气啦。没有什么Major Complaints。敲敲木 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：高丽咸菜
- 虎山寨主
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我很喜欢吃高丽饭，特别是高丽咸菜。可能是我在东北上中学时接触到很多鲜族人有关吧。在北京工作时，跟同事学会了做高丽辣白菜。来美国后，特别是最近10多年，我们这里的高丽人很多。他们开了很多高丽店，像 H-Mart,ASSI等等。高丽餐馆更是多如牛毛。高丽烤肉不错。很喜欢他们的牛骨汤和烤黄鱼。很对胃口。但这里的高丽餐 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 流水日记 ]：2019 中秋节
- 虎山寨主
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一年一度中秋至，走了太阳，来了月亮。俺是逢节必过的。今天晚餐简单地准备了6个菜，每样只做一小碟：红烧Snapper，油焖大虾，酱猪蹄，西红柿炒鸡蛋，蚝油豇豆，和香菇油菜。月饼买了三种：双簧，五仁和酥皮的。感觉今晚月亮也不怎么明亮。就随便用手机照个月亮。祝小寨朋友中秋快乐，心想事成。............ [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：慰劳一下自己
- 虎山寨主
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“自你离开以后从此就丢了温柔。等待在这雪山路漫长，听寒风呼啸依旧.” 这些日子一直在听刀郎的这首“西海情歌”。好像心中有一种情绪要迸发似的。 好久没唠叨了。今年夏天特别忙。也可能是有两次活动把工作积压下来吧。我六月份回国一周，参加我妹妹女儿的婚礼。七月份又和三家同学一起去加拿大的Banff玩儿了一 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：北方小吃
- 虎山寨主
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上周匆匆忙忙的回国5天参加我外甥女的婚礼。去东北呆三天，又回北京呆了两天。 在国外呆时间久了，最怀念的还是小时候的一些没吃够的食品。现在回国，就是想找到儿时喜欢的食品的感觉。对国内的宴会大餐真的不感兴趣，应酬而已。在北京从上学到工作，住了10多年。对北京的小吃很是喜欢。这次回京，一个铁哥们问我想 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：端午快乐
- 虎山寨主
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过节了。给小寨的朋友道个安。祝大家健康快乐。你说屈原这小子也真是的。国家被匈奴打过来了，一个大老爷们儿，保家卫国是他的义务也是责任。怎么着也得拎把菜刀去拼命呀。杀一个够本，杀两个就赚一个。可他倒好，却选择去投江，一死百了。他对得起他的老婆孩子吗？ 俺更不明白的是南方人。屈原这样的窝囊废，大家却还要去 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：头茬韭菜 3- 韭菜盒子
- 虎山寨主
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聊政治太累。费力不讨好。。 要休息一下。继续显摆头茬韭菜- 周末做的韭菜盒子。有韭菜，鸡蛋，虾皮和粉丝。薄皮大馅，老好吃啦。。再馋馋88这小子。。。...... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：头茬香椿
- 虎山寨主
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前些年，一个朋友给我一颗香椿树苗。种下后两年，边上就又长出来几颗小树苗。可人不？春天的香椿芽最好吃。香嫩可口。不过香椿树也是可怜呀，每每发出小芽就被掰下来。。。哈哈。。 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：头茬韭菜 2- 三鲜馅饺子
- 虎山寨主
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上个周末，终于把头茬韭菜都割回来。把小菜园子清理了一下。等待今年种点儿什么。包了三鲜馅饺子。非常好吃。还够做顿韭菜盒子。关键是自己家种的韭菜，无化肥无农药。吃起来放心呀。。 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：今天的早餐
- 虎山寨主
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显摆一下我今天的早餐：肉粽（买的）北京王致和的香辣腐乳咸豆浆- 我很久以前用豆浆机做豆浆。清洗太麻烦，并且老觉得有一股生豆浆的味道。我后来就买了一个大功率的打浆机。把黄豆泡一晚上。早上就用打浆机打成浆。然后就直接到锅里煮。不用过滤。把碗里放入虾皮，紫菜，葱花，榨菜和酱油。把煮熟的豆浆往碗里一冲。。。哈 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：麦油条好吃吗
- 虎山寨主
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这些日子美国华人网上网下谈论的就是麦当劳卖的小油条了。我前些日子买了一打尝了。有点儿中国油条的味道。但差太远了:...吃中国油条，一是吃哪种劲道口感，二是吃的那个明矾的味道。就像喝豆腐脑，要的是那种柔口的感觉和卤水的味道。看看我前几天在家里吃的正宗油条和自己做的豆腐脑。北方人肯定不知道那小蝶酱油是干什么 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：烤火鸡
- 虎山寨主
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在美国，每年一度的感恩节是一个最大的“吃”节了。类似中国的春节。家人和亲朋好友从四面八方汇聚在一家里，吃喝玩乐。我第一次过感恩节还是在美国上学时，在我的英语Tutor家过的。那时才了解一点感恩节的来历和气氛。大家围坐在一个大晚餐桌子边，手拉着手，低着头，听男主人的祷告。反正我是听不懂他说了些什么。倒是不 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：32个家常饭
- 虎山寨主
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我喜欢吃。打小就爱吃。小时候跟爷爷长大。但却不记得爷爷会做什么能想得起来的饭。但看看小时候的照片，长得白胖白胖的。。。估计吃的也不错。。哈哈。。后来搬到爸爸那里一起住，倒是爸爸做的几样饭现在想起来还是流口水。爸爸做的最拿手的饭就是牛肉馅饼。咬一口软软的香香的，嘴角都要流汤。记得几年前爸爸病了，我回国 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：烙春饼
- 虎山寨主
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前天是立春。在北方是要吃春卷的。 我卖了点劲儿。拿出了绝活儿。。 手抓面烙春饼。。。用手在锅里那么轻轻的一转。。一张春饼立马就拎了起来。。哈哈。。这可不是一般的手艺哟。没有师傅手把手教，没有个十年八年的刻苦练习，那是烙出不来这么又薄又软漂亮的春饼的。。。哈哈。。厉害吧。。 得，咱可不能光说不练。。。 [ ...阅读全文 ]
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