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春天里那些珍贵的植物，生物总是短暂乍现，让人惊艳不止。中华海岸线连长江的接口，回流的大黄鱼，金黄，鲜嫩；江刀鱼，江鲥鱼，银光闪闪，鱼皮和鱼肉间的油脂，绵香软糯，入口即化。中华季节美食，源来于地理环境。土壤，光照和空气，物产之丰富，其它国家是望尘莫及的。
回味春鱼，北美就用季节性强的海鲥鱼来代替吧，做工仔细点，又可以参考长江沿岸的烹饪手法，也能达到事半工倍的效果。
春天多食鱼，健脑，稳定情绪。季节性的鱼在告诉人们，现在你的身体需要我呢！
黄鱼含VB，所以它有特殊的鲜味，开胃勾食欲。一盘雪菜黄鱼，拌面或拌饭，都让春天的味道满满口腔。
民以食为天，在世界的各个地方，都可以把身边的美食布满我们的天空。
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