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备料齐全；双锅齐下。地中海饮食（Mediterranean diet）不但健康还美味，华人做一碗加拿大汤面，的确诱人食欲。
加拿四季都有的大目鱼，青口和虾仁，莴笋和蘑菇切小丁。
一锅下好银丝面（五分熟）盛起滤干；另一锅橄榄油爆香蒜姜茸和一支小辣椒，先下目鱼两分钟，然后出锅；在下橄榄油姜片炒青口，放一小撮西班牙藏红花（saffron）和一碗开水 ，盖盖两分钟，最后下虾仁和目鱼，滚一分钟，奶白色的浓汤铺葱花，胡椒粉和少许盐，点鲜柠檬汁即成。
五色娇艳，五味诱人，地中海的浪漫在餐桌上，华裔加拿大人喜欢，孩子们争先恐后。
宽心一笑对同胞们说：原来傻傻的我们，幸福是如此简单，给爱的人一口新鲜营养，说一声：“我爱你！”
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