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这东西开花真快，一夜之间就冒出金黄的花。
古有屈原 “朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，今有大青椒各种花样吃蒲公英，蒲公英炒鲮鱼，蒲公英蘑菇汤，蒲公英煎蛋，蒲公英蘸豆瓣酱，蒲公英煎饼，油炸蒲公英。。。。。。。
秋菊的种类太多，不太敢吃，但是蒲公英比较好认，也没什么毒性。就当作普通忆苦思甜菜吃就可以了。
蒲公英营养价值：是天然的利尿剂和助消化圣品。 蒲公英含有丰富的矿物质，不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症，而且它的大量钾成分还可以和钠一起共同调节体内的水盐平衡，并使心率正常，蒲公英含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。 蒲公英茶含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。
中医认为清热解毒，消肿散结，利尿通淋。用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疠，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。
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