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分享 [ 私房小菜 ]:【私房菜】小鸡炖蘑菇-正宗东北炖菜【原创视频】
琳达美食文化 2020-8-9 09:29
小鸡炖蘑菇,是以干蘑菇和鸡肉为主要原料制作的一道经典东北炖菜。据说起源满族,外表无华的炖菜是清朝皇帝的主要饮食。在乾隆、光绪、宣统,还有慈禧的御膳单子上都有“口蘑肥鸡”这道菜,就是小鸡炖蘑菇。在东北炖菜排行榜中,始终高居榜首。无论是节假日的家宴还是招待亲朋好友,小鸡炖蘑菇都是必不可少的招牌菜。 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 鸡肉食谱|
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