【八鲜豆腐煲】 | 八道食材提升鲜味 好吃到犯规 (视文示范)

作者:苏默默  于 2021-4-5 21:10 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:下厨有谱|通用分类:私房小菜|已有6评论

关键词:八鲜豆腐煲


特色:操作简单,不煎不炸,不用酱料调味剂,只需少许盐,充分融合食材天然鲜甜,真真正正的好滋味
食材:
大白菜 半颗    
冻豆腐  200克
西红柿  1颗
干   贝  50克
珍珠蚝  100克
金针菇  150克
白   虾  100克
紫   菜  20克

操作:
1. 白菜掰成小块,白虾去壳汆水,西红柿去皮切成块
2. 锅中下油,下白菜帮炒香,加800毫升开水
3. 以至砂锅烧沸,加白菜叶、西红柿、冻豆腐和干贝,小火炖煮20分钟
4. 20分钟后,加入金针菇、生蚝(用淀粉包裹)、虾仁,加鱼露、唐芹以及蒜片增鲜

  操作简单  天然健康  


高兴
1

感动

同情

搞笑

难过

拍砖

支持
2

鲜花

刚表态过的朋友 (3 人)

发表评论 评论 (6 个评论)

3 回复 虎山寨主 2021-4-5 21:34
色香味具全,营养丰富。厉害呀大妹子。也不说说是给谁做的。
3 回复 苏默默 2021-4-5 22:22
虎山寨主: 色香味具全,营养丰富。厉害呀大妹子。也不说说是给谁做的。
片尾加了唐芹+蒜片+鱼露,是做生蚝豆腐汤的标配,是我们家乡的口味,清明思乡,做给小时候的自己!
2 回复 青贝壳 2021-4-6 19:00
当我看到要加唐琴的时候很困惑,不知道唐琴是哪一种食材,特地去Google了一下,是一种乐器!难道那个时候还要配乐?
3 回复 虎山寨主 2021-4-6 19:06
苏默默: 片尾加了唐芹+蒜片+鱼露,是做生蚝豆腐汤的标配,是我们家乡的口味,清明思乡,做给小时候的自己!
是呀。在国外,最想吃的就是家乡的菜。
给自己做吃的,太抠门啦。。哈哈。
3 回复 苏默默 2021-4-14 21:41
青贝壳: 当我看到要加唐琴的时候很困惑,不知道唐琴是哪一种食材,特地去Google了一下,是一种乐器!难道那个时候还要配乐?
哈,其实就是芹菜,因为在这里的超市为了区别中国芹菜和日本芹菜,就有了一个别称叫“唐(人)芹(菜)”。这么多年我都叫习惯了,竟没有意识到不同。
2 回复 苏默默 2021-4-14 21:42
虎山寨主: 是呀。在国外,最想吃的就是家乡的菜。
给自己做吃的,太抠门啦。。哈哈。
对待美食我是很小气的。哈哈!

facelist doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

苏默默最受欢迎的博文

关于本站 | 隐私政策 | 免责条款 | 版权声明 | 联络我们 | 刊登广告 | 转手机版 | APP下载

Copyright © 2001-2013 海外华人中文门户:倍可亲 (http://www.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系统基于 Discuz! X3.1 商业版 优化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc. 更新:GMT+8, 2024-4-3 15:59

倍可亲服务器位于美国圣何塞、西雅图和达拉斯顶级数据中心,为更好服务全球网友特统一使用京港台时间

返回顶部