- 【广式豆豉蒸排骨】要做到色泽白嫩，香滑入味有诀窍 [2020/12]
- 【盐水鸭】大厨分享的方子，在家做出咸香味美，皮白肉嫩的盐水鸭不再是难事 [2020/12]
- 夜市烧烤之招牌-烤猪蹄 [2020/12]
- 【油墩子】最接地气的海派小吃, 要做到外皮酥脆不易会软有诀窍 [2021/01]
- 从小吃到大的浓油赤酱外婆红烧肉，不用炒糖色，不用香料，原汁原味 [2021/10]
- 老上海双档粉丝汤，吃的不仅是味道，还有满满童年的回忆 [2021/03]
- 鸭子的这种做法, 滋味浓郁, 可冷吃可热吃, 年夜饭餐桌上的一道硬菜 [2022/01]
- 没有海陆空的年夜饭都不能称之为真正的年夜饭 [2021/02]
- 江浙人春节老传统： 年蒸集锦 [2021/02]
- 【萝卜丝饼】史上最简单的做法，早上睡懒觉都能轻松搞定 [2021/05]
- 2021最最网红面包【毛线球面包】简单易上手，奶香浓郁松软香甜，视觉和味觉的享受 [2021/03]
- 【兰花干子】 一道既可以做街头小吃，也能上满汉全席的淮扬名菜 [2020/12]
- 广式腊味芋丝饼广式美味早点，外酥脆内软糯 [2020/01]
- 【上海羌饼】非传统版，独家的配料让你吃出不一样的味道 [2020/12]
- 【一品饺.四喜蒸饺】蒸饺界的颜值担当 [2021/03]
- 没有烤鸭，只需要一小块猪肉，在家也可以吃出北京烤鸭的感觉 [2020/12]
- 葱香梅干菜肉烧饼-美食达人的新宠 [2020/12]
- 自制的烤鸭饼皮，既可以夹烤鸭或者京酱肉丝，还可以做韭菜盒子，皮薄馅大外皮酥脆 [2020/12]
- 【咸水角】广式人气点心，让你体会真正的老广味道 [2021/04]
- 香掉牙的椒盐发面小饼,外酥里软越嚼越香,主食零食两相宜 [2021/04]
- 【螺旋南瓜馒头】一根筷子一次发酵，粗粮馒头也可以好看好吃 [2021/05]
- 又是一年的年蒸季到了 [2022/01]
上个月请老同学来我家做客，尝试做了一道烤猪蹄，端上桌后，立马被消灭掉1/3，因为准备了太多的其他菜肴，最后烤猪蹄被忘记在了角落一旁。谁知道同学在离开前点名要打包烤猪蹄回去，当时觉得好奇怪，没有见大家对这道菜有多大兴趣，为什么还要打包。当晚同学就发了短信给我说这是他们这一生中吃过的最好吃的猪蹄，因为怕吃相不好，没有敢多吃，坚决要求视频教学。我们这才想起那天忙的，连我们自己都没有机会品尝一下。到了这个周末，家人特意要求重新做了一遍，自己也亲自品尝了一下，确实，猪蹄鲜香，外皮Q弹不腻，肉酥烂而入味。难怪同学那天坚决要打包回去。原料：
猪前蹄 3只 （一定要选择猪的前蹄，脏东西少，苕味轻，猪毛也容易镊）
配料：
大料，花椒，陈皮，洋葱，有机生姜，料酒，南乳汁，酱油，冰糖（这个量千万不要大，猪蹄如果太甜会让人有腻味的感觉）自制烧烤粉.
卤过猪蹄的汤可以用来卤鸡蛋味道也是呱呱叫的。